膵炎の果物
最後に見直したもの: 18.06.2022
炎症を起こした膵臓の機能を回復することは、特別な食事療法に固執することによってのみ可能です。膵炎の患者さんのために、ダイエットテーブルNo. 5pが開発されました。急性状態が治まると、栄養規則が厳しくないダイエットNo.5に置き換えられます。食事療法には、病気の臓器を温存すること、消化器系を荒い、辛い、酸っぱい、脂肪の多い、暑すぎる、または冷たい食べ物から保護することが含まれます。同時に、体は必要な栄養素、ビタミン、ミネラルを摂取する必要があります。これは果物と完全に一致しています。
膵炎の生の果物
さまざまな果物作物のうち、すべての果物がこの病状を持つ人々によって消費されるわけではありません。主なタスクは、膵臓をその組成の粗い繊維、攻撃的な酸から保護することです。それらのいくつかは生には適していませんが、熱処理後は許容されます。悪化がそれらの消費を完全に排除するという事実を考慮に入れると、どのような生の果物が膵炎に使用できるか、使用できないか。私たちは安定した寛解の期間についてのみ話している。
膵炎の桃
ジューシーな香りのよい果物には、ビタミンA、C、Eが含まれています。PP、H、B1、B2、B5、B6、葉酸、マグネシウム、カリウム、カルシウム、ヨウ素、鉄などのミネラルの大規模なリスト。
それらは食欲、腸の運動性を改善し、血管の壁を強化し、ヘモグロビンを増加させ、陽気な気分を作り出します。 [1]
膵炎の患者は、熟したジューシーな果物を選び、最初にそれらを皮をむき、メインディッシュの後にデザートとして食べるべきです。妥当な1日の許容量は、半分の大きさまたは1つの中程度の果物です。また、水で半分に希釈してジュースを作ることもできます。
膵炎のネクタリン
ネクタリンは桃の一種です。梅のようになめらかな肌が特徴です。それらの品質の点では、それらは「相対的」に似ています。砂糖の含有量が少ないため、桃とは異なり、糖尿病患者に適しています。
ネクタリンは老廃物の体を浄化する能力で有名です。それは細胞の再生を促進する有名な抗酸化物質であり、膵臓で損傷した場合に非常に重要です。 [2]
ネクタリンには短い食事療法もあり、体を下ろして余分な体重を減らすことができますが、それは健康な人のためのものです。膵炎は、桃と同様に果物の摂取を制限します。
膵炎のプラム
クエン酸、リンゴ酸、シュウ酸、コハク酸、アスコルビン酸-これらの酸はすべてプラムに存在し、病気の急性期の障害になります。 [3]
明らかな改善と症状の着実な欠如により、生のプラムを食べることができますが、皮をむいた1日あたり3〜4個以下です。それらを完全に放棄する価値はありません。それらの化学組成により、毒素や毒素を取り除き、コレステロールを下げ、血栓症を防ぎ、血管を強化し、便秘を解消します。
膵炎の梨
上記の果物に対する梨の利点は、冬の間販売可能であり、夏に他の果物が豊富であるために多くの人に無視された場合、冬には当然の人気に戻ることです。 [4]
膵炎では、石細胞(石細胞)の存在がなければ、ナシには制限がありません(その酸性度はリンゴよりもはるかに低いです)。死んだ細胞は、石灰、クチン(ワックスの一種)、強力な二酸化ケイ素の結晶を蓄積する能力を特徴としています。
これらすべてが洋ナシを重い食べ物にします、焼いたり煮たりしても状況を救うことはできません。それらをメニューから完全に除外することをお勧めします。
膵炎の日付
甘いオリエンタルフルーツは、その組成に多くの有用な化合物が含まれているため、神経系や心臓血管系に有益な効果をもたらし、睡眠を改善し、免疫力を強化し、炎症や感染症に抵抗し、損傷した臓器の細胞の再生を促進します。 [5]
膵臓に対するこの果実のマイナス面は、インスリンの分泌を増加させる大量のブドウ糖に起因する可能性があります。これはさらにその内分泌部分をロードします。
それでも、そのような病状のために開発された栄養システムでは、日付は許可された食品のリストにあり、それらは有害な速い炭水化物を置き換えることができます。健康状態が安定しているため、1日に最大12個の熟した柔らかい果物を食べることができます。
膵炎のアボカド
アボカドは、近年さまざまな料理レシピで人気を博している新しい果物です。サラダやソースに使われ、肉、魚、シーフードによく合うので、おかずとしても使えます。
栄養士によって積極的に宣伝されており、必須ビタミン、抗酸化物質、ミネラルが豊富に含まれています。
その組成のカリウムは心臓の筋肉を強化し、銅と鉄は造血に関与し、不飽和脂肪酸は脂肪代謝を正常化し、コレステロール、食物繊維は有益な微生物叢の再生を促進し、便秘を排除します。 [6]
膵炎では、胎児を無制限に摂取する上での障害は脂肪含有量が高いことであり、これは病気の腺が対処するのが困難です。繊維はまた、膨満感、繊維の重さ、鼓腸に関連する多くの問題を引き起こす可能性があります。
悪化してからわずか2か月で、小さじ1杯のアボカドを食事に取り入れ、マッシュポテトを作り、サラダに加えることができます。
膵炎のキウイ
フルーツカーキ色、やや毛深い表面、やや酸味のあるイチゴを思わせる味わい。キウイは長い間私たちの同情、特に子供たちを獲得してきました。亜熱帯気候の南部の国々から来ていますが、彼らはすでに私たちの国でそれを育てる方法を学び、私たちの気候に適した品種を育ててきました。 [7]
優れた味わいに加えて、多くの生理活性物質で有名です。膵炎は、粗い食物繊維の存在とその中の顕著な酸性度のために、その消費に制限を課します。
正常な状態が安定している病気の慢性的な経過により、1日に1つの熟したキウイを食べることができます。
膵炎のためのザクロ
ザクロは膵臓には酸性が強すぎます。しかし、それはあなたが利益と害をスケールに載せなければならないほど多くの有用な栄養素を含んでいます。それは優れた消毒特性を持ち、血液循環を改善し、下痢と戦い、そして単に体に必要な物質の貯蔵庫です。 [8]
安定した寛解により、胎児の粒を少しずつ(20個まで)食べることができます。痛み、吐き気、その他の膵炎の症状がないことは、サービングを300gに増やすことができることを示しています。
膵炎のイチジク
イチジクは、その組成により、風邪や咳の治療(発汗、発熱の軽減、免疫力の向上)、血管、血餅との戦いなど、貧血、便秘などの多くの病気に適応されます。その中のペクチンは体から毒素や毒を取り除くのを助けるので、ベリーは中毒の場合に効果的です。 [9]
膵炎の場合、物事はそれほど明確ではありません。イチジクはカロリーが非常に高く、100 gには240カロリーが含まれているほか、糖分が多く含まれているため、血糖値が急上昇する可能性があり、繊維や植物油が豊富に含まれています。これらすべての特徴により、生のベリーは禁止されています。
膵炎のためのパイナップル
膵炎の禁じられた果物のもう一つはパイナップルです。ビタミン、ミクロおよびマクロ要素、低カロリー含有量、優れた味による多くの利点にもかかわらず、胃腸管の構造要素の刺激の結果として悪化を引き起こす可能性のある有機酸が含まれています。 [10]
完全に安定した寛解だけが、このエキゾチックなフルーツを少量で試すことを可能にします。これは空腹時にではなく、デザートとして行う必要があります。
膵炎のための柑橘系の果物
子供でさえ柑橘系の果物の利点について知っています:ブドウ糖、果糖、ペクチン、フィトンチッド、エッセンシャルオイル、有機酸、ビタミンA、C、E、PPはそれらの抗炎症、免疫刺激、抗酸化効果を提供します。消化器系の病気の人には、害を及ぼす可能性があります。胃の腺上皮を刺激し、膵液の追加分泌を引き起こす酸が含まれています。病気の悪化は断固としてそれらの消費を除外し、長期寛解は柑橘系の果物の個々の代表を可能にします。 [11] 最も人気のあるものを見てみましょう:
- 膵炎を伴うレモン-酸味があります(100gの果物に最大8%の有機酸)。果物の香りは、シトラール、リモネン、ゲラニロセテートなどの物質が含まれているためです。これらの物質も臓器を刺激します。唯一の評決があります-レモンは、悪化と病理学の慢性的な経過の両方で、膵炎に推奨されていません。
- 膵炎のオレンジ-アスコルビン酸、砂糖、繊維、エッセンシャルオイルの含有量が高い-体の抗感染保護、抗酸化活性、そして単に胃の要求を満たすために果物を望ましいものにするすべてのものは、膵炎の急性期では受け入れられません。安定した寛解の段階では、1日あたり1〜2個の甘い熟した果実は傷つきません。
- 膵炎用みかんは、もう1つの天然免疫調節剤、腸洗浄剤、栄養素の供給源です。しかし、それはまた、膵臓を刺激する可能性のある酸、ペクチン、繊維の含有量によって特徴付けられ、さらに、それは非常にアレルギー性の製品です。
臓器の慢性炎症により、膵臓の状態に悪影響を与えることなく、熟した甘い果物を適度に摂取することができます。
膵炎のマンゴー
未熟な果実には、シュウ酸、クエン酸、コハク酸、リンゴ酸などの多くの酸が含まれています。彼らはその酸味を決定します。成熟した果物の完全に異なる組成-いくつかの酸、多くの天然糖とビタミン。悪化がない場合に推奨されるのはこれらです。 [12]
彼らの植物性ペプシンは、動物性タンパク質の分解を助け、消化率を高めます。マンゴーには、抗炎症作用と解熱作用があり、神経系を落ち着かせ、出血を止め、腸内細菌叢を改善します。
ただし、それらを食べすぎると、消化不良、アレルギー、高血糖につながる可能性があります。
膵炎のコールラビ
コールラビはキャベツの一種です。その食用部分-根茎はカブを非常に彷彿とさせます。葉はサラダにも使われます。植物は代謝、心臓血管系の状態、免疫力に有益な効果をもたらす多くの有用な栄養素が豊富であるという事実にもかかわらず、膵炎の患者には禁止されています。 [13]
膵炎のためのココナッツ
一部の情報源は、新鮮なココナッツが膵臓の機能を回復するのに役立つと主張しています。しかし、果物の化学組成を研究すると、特に牛乳に多くの炭水化物が含まれており、果肉には脂肪が豊富に含まれていると確信しています(果物100gあたり30g以上)。これらは、炎症を起こした臓器にとって望ましくない成分です。
病気の穏やかな時期には、料理に加えて少量のココナッツフレークを使用することが許可されています。