膵炎のクループ

穀物料理は、最初の膵炎患者の食事に現れます：急性発作の除去後2日目または3日目から。そして、常にテーブルに存在します。ほとんどのシリアル料理は、現時点では機能しない膵臓に負担をかけることなく、消化器系によく吸収されます。患者はどのような種類の膵炎用シリアルを買いだめする必要があり、すべてのシリアルは同等に有用ですか？

何が可能で何が不可能ですか？

穀物について言えば、それらがすべて患者のメニューに適切であると一般化するべきではありません。一般に、適切に調理された穀物は膵臓にプラスの効果をもたらしますが、それらのすべてが残りの消化器官によって認識されるわけではありません。栄養士が推奨事項で決定できることとできないこと、そして患者は彼らのアドバイスに従う義務があります。

以下の穀物は、膵炎の穀物から調製されます。

• ご飯;
• セモリナ;
• そば;
• オートミール;
• オオムギ。

急性期には、キビ、大麦、小麦、トウモロコシ、豆のお粥は禁忌です。大麦と小麦は寛解時に重宝し、時にはテーブルに現れることがあります。リストされている残りの種は、寛解が不完全または安定している間は食事に含まれてはなりません。

• 病気の人のテーブルに最初の一皿のご飯が現れます-すでに2〜3日間。週の食事には、そば、オートミール、大麦、セモリナが含まれます。

急性期では、粘性のある液体のシリアルが有用です-水上、または極端な場合には、半分がミルクです。砂糖、バター、塩は使用していません。沸騰した塊は、滑らかになるまでブレンダーで拭くかノックダウンします。この目的のために、乾燥した穀物を事前に粉砕し、それらから液体皿を調理することができます。

寛解の間、穀物を挽くまたは穀物を挽く必要はありません。控えめな食事をやめ、お粥はもろくなり、砂糖とバターで味が良くなります。そのような料理は、粘性のあるものよりも栄養成分が多い。膵臓が正常に反応する場合は、お粥をミルクと一緒に食べることができます。

膵炎のそば

膵炎の伝統的な穀物はそばです。栄養士や消化器病専門医はしばしばそれを食事療法に含めます、それは年配の人々と子供たちの毎日の食事療法に適切です。肉を使わずに食事のバランスをとることができるアミノ酸が豊富に含まれているため、この製品はユニークです。

• 減量を促進する多くのそばの食事療法があります。膵炎用そばは鉄分、食物繊維、ビタミンB群が含まれているので便利です。

通常、そばは、プロセスの悪化によって引き起こされる痛みと不快感の停止後、5日目から処方されます。ひき割り穀物は、塩さえも加えずに、何も加えずに茹でてこすります。2週目の終わりには、より栄養価の高い食品、つまりピューレのそばと野菜スープが推奨されます。

慢性的なプロセスでは、塩漬けのもろいお粥が準備され、最小限の量の油、蜂蜜、または砂糖が豊富になります。そばは肉やミートボールのおかずにも適しています。肉は煮込んだり茹でたり、カツレツを蒸したりします。野菜、野菜もこの商品と組み合わせています。

• 膵臓に問題のある人のために、そばは特別な技術に従って準備されます：彼らは砕いた穀物またはフレークを選び、調理されたものを拭く必要があります。

全粒穀物は、病気のすべての症状が消えた後に使用されます。ひき割り穀物は選別され、洗浄され、数時間または一晩浸されます。この準備のおかげで、製品は最大限の有用な物質を保持します。作りたての料理は、温かく快適な温度で食べられます。

膵炎のご飯

膵炎における米の重要な特徴は、その包み込み能力です。消化器官の粘膜を攻撃的な要因から保護し、毒素を吸収して除去します。膵炎用の米の割りも、消化が容易で、長期の満腹感をもたらし、病気の臓器や健康な臓器を刺激しないため、推奨されます。

ご飯には固有の固定効果があるため、消費時の注意が必要であり、膵臓の炎症が便秘を伴う場合、ご飯はメニューに不適切です。逆に、患者が下痢に苦しんでいる場合、米はそれを取り除くのに良い仕事をします。

膵炎の診断後2日目にはすでにご飯を摂取することができます。

• 最初は、ミルクと水を半分にした液体のお粥です。
• しばらくすると、軽いチキンスープとご飯がメニューに表示されます。
• 数日後、これらのシリアルからミートボールとライスプディングのおかずが作られます。

すべてのレシピは、素早く調理する白い磨かれた製品を使用しています。未研磨の品種は組成がより健康的ですが、殻が粗いため、膵臓に問題のある患者の食事療法では望ましくありません。そのような米の許可は、安定した寛解の段階でのみ得られます。

膵炎の豆

豆はとてもおいしいです、それは彼らが多くの郷土料理の重要な製品であることは偶然ではありません。高い栄養価、満腹感、美味しさは、ほとんどの家族の食事に欠かせない製品です。家族全員が健康であれば、特に消化器系に問題はありません。

• あなたの好きな膵炎の豆が害を及ぼさないように、あなたはそれがいつそしてどれだけ消費されることができるかを知る必要があります。

他の膵炎の穀物と同様に、急性期の症状が観察される患者は豆を食べません。なぜだめですか？マメ科植物には粗い繊維が含まれているため、下痢、腹部膨満、腸疝痛などの追加の問題を引き起こす可能性があります。

• 軽度の慢性炎症では、患者がグリーンピースを食べることを許可されることがあります。これは、その中にタンパク質が存在するためです。これは、病気の臓器の組織を修復するための建築材料です。カロリーは、栄養失調や痛みで疲れ果てて、体にも役立ちます。

豆は茹でて、にんじん、カリフラワー、カボチャのピューレと混ぜるか、野菜スープの形でピューレにします。この料理は、便秘の症状を取り除くのに役立ちます。タンパク質の割合が高いことに加えて、エンドウ豆にはカリウム、セレン、マグネシウム、鉄、ヨウ素、亜鉛、硫黄、ビタミン、炭水化物が含まれています。

寛解の確認後、冷水にあらかじめ浸した、こすらない乾燥豆を許可します。この製品は、おかずやスープに使用され、ロールパンを詰めて、プリンの形で焼きます。完成した料理の投与量は栄養士によって設定されます。

膵炎のオートミール

患者は、膵炎のある穀物から調製された食品を乱用してはなりません。健康な人にとって穀物のすべての有用性で、それらは膵臓の病状を持つ人々に利益と害の両方をもたらすことができます。膵炎のための食事療法のオートミールでさえ、食事療法において常に適切であるとは限りません。少なくとも急性期の最初の日はオートミールは除外され、食事に含まれる場合は、最初にコーヒーグラインダーで穀物を挽くことが推奨されます。

• この状態で、調理された穀物製品は均一な粘稠度を獲得し、消化器系によって容易に処理されます。

全粒穀物は消化器病専門医の患者向けではありません。インスタントシリアルも食事に不適切です。それらには、有用とはほど遠い添加物が含まれています。

オートミールのお粥は、炭水化物、タンパク質、でんぷん、いくつかのグループのビタミン、ミネラル、単糖類、二糖類が豊富です。次の利点があります。

• 消化管の内層を包み込み、保護します。
• コレステロールを下げます。
• セロトニンのおかげで気分を改善します。
• 病気の腺によって生成されるものと同様の酵素が含まれています。

お粥は美味しくて満足感があり、ドライフルーツや他の材料と組み合わせて、ミルクと組み合わせて、患者の免疫力の低下をサポートします。

医師が最初に許可するのは、香料添加物を含まない液体の水塊です。オートミールの煎じ薬は、ぬるぬるしたスープの基礎になることができます。次に、交換のために、ゼリー、スフレ、プリンをオートミールベースで準備します。油と水をミルクに置き換えることで、オートミールは治癒するにつれて、よりおいしく、より厚くなります。

膵炎のキビ

キビ、またはキビは、繊維、ビタミン、ミネラル、脂肪が含まれています。そのような穀物からのお粥は、比較的重い食べ物と見なされます。したがって、食事の栄養は膵炎のキビを示唆していますが、予約があります：すべての期間ではなく、適切に調理されています。

• 膵炎を伴う他の穀物のように、病気が胆嚢の炎症や胃腸管の潰瘍性病変を伴う状況では、悪化中にキビをキビにすることはできません。

落ち着きがあるとき、つまり寛解があるとき、キビは役に立ちます。ちなみに、子供向けも含めて糖尿病メニューにも含まれています。お粥のレシピは次のとおりです。

• 洗浄した洗浄済みの穀物に、1：3の比率で水を注ぎます。
• 鍋は弱火にかけられます。
• 拡大した穀物がボウルを満たすと、お粥の準備が整います。
• ひき割り穀物をかき混ぜないでください。そうしないと、固くなります。
• 必要に応じて、水を再度追加します。
• 完成した皿に砂糖、バター、またはミルクを入れます。
• 牛乳がなければ、野菜、魚、肉のおかずができます。

重要なポイントは、高品質の原材料の選択です。洗練されたキビからおいしいお粥が出てきます。粘性-淡黄色から、もろい-茶色の穀物から。

長い間寝ていたキビは酸敗し、お粥の味が悪くなります。苦味をなくすために、シリアルに沸騰したお湯を注いでから調理します。

膵炎の大麦

膵炎の人気のある穀物の中で、パール大麦も示されています。それは、有用な特性の全範囲を持っている大麦の穀物から作られています。特に、大麦は毒素を取り除き、骨を強化し、新陳代謝、甲状腺機能および体の防御を正常化します。

• 膵炎の大麦は、膵臓の炎症過程や他の消化器官の病状を取り除くのに役立ちます。

パール大麦には、ビタミンとミネラル、繊維、タンパク質、アミノ酸の複合体が含まれています。加工方法によっては、大麦の割りを含む数種類の製品が販売されています。これは、粉砕された大麦の穀物の名前です。それはより需要があります：それは穀物のスープを作るために、魚を詰めるために主婦によってしばしば使われます。

パールオオムギのプラスの特性は、消化器官の粘膜表面に対するその包み込みと軟化効果です。これは、これらの臓器の炎症や機能障害を取り除くのに役立ちます。このシリアルから適切に調理された食品は、炎症を起こした膵臓組織の再生を促進します。

• お粥は、かなり長い間、特別なレシピに従って準備されています。これは重い食べ物なので、通常の同化のためにはよく煮ておく必要があります。

いくつかの水で洗ったシリアルを一晩水に浸すか、乳酸製品（ケフィア、ヨーグルト）を注ぎます。比率は、液体1リットルあたりのガラスです。朝、液体部分を排出し、沸騰したお湯またはミルク（1：3）を加え、沸騰させるか、水浴で6時間保持します。今回は鍋をオーブンに入れることができます。冷やしたお粥は味がないので、彼らは熱く食べます。

膵炎のクスクス

おそらく、クスクスが何であるか、そしてクスクスが膵炎で何を食べるかを誰もが知っているわけではありません。これは新製品の1つであり、ヨーロッパ人にはほとんど知られていません。クスクスは北アフリカと地中海地域に自生しています。それは特別な技術に従って作られています-もともとは小麦から、今日はセモリナ粉に基づいて-米、キビ、大麦から。

• 一部のアラブ諸国では、同じサイズの定期的なラウンドが国の料理です。

クスクスはビタミンが豊富で、消化管を浄化し、血中コレステロールを下げ、免疫力を高め、心筋を強化することができます。膵炎を伴う穀物のお粥は、プロセスの悪化の段階では受け入れられません。他の食品と同様に、現時点ではすべてのシリアルが禁止されています。

• 2週間後、痛みが治まり、状況が安定すると、週に2、3回、クスクスがメニューに表示されます。寛解期では、お粥の使用に制限はありません。

病気の臓器が簡単に知覚して消化できるように製品を準備することが重要です。通常の状況では、シリアルに沸騰したお湯を注ぐだけで十分な場合は、膵炎の場合は5分間沸騰させる必要があります。さらに良いことに、ブレンダーを使用して、クスクスの塊を均一にします。これは、病気の膵臓にとって理想的な一貫性です。

消化器官を包み込み保護する繊細な食品が作られる膵炎用シリアルがなければ、患者さんのメニューを想像することは困難です。さまざまなシリアルがさまざまな方法で受け入れられますが、それぞれに注意点があります。食事の準備と消費の規則に従い、これらの身近な料理は治療の本格的な要素であり、抗膵炎薬と同じくらい重要です。