膵炎の食事5
最後に見直したもの： 23.04.2024
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ダイエットの本質
この食事は、急性および慢性の両方の膵臓疾患に罹患している人々のための医師の指導の下で、特殊な栄養研究所で開発されたものである。
表5は、それ自身のサブタイプを有する一般化された栄養法である：
- 表5aは、急性肝炎および/または胆嚢炎（慢性的な経過の悪化）の診断を受けた人々に割り当てられている。
- 表5は、悪化の期間である術後術後症候群の診断を受けた患者に割り当てられている。
- 表№5l / f - 脂質指向脂肪食は、停滞現象の存在下で、肝臓の病理学的変化を診断する患者に割り当てられる。
- 表№5 - 潰瘍性病変のために胃の除去後に患者に割り当てられる。
- 表5は、膵炎の診断を受けた患者の治療プロトコルに入る。
この記事では、膵臓の分泌機能を含む消化管器官の節約効果における食餌の本質である表番号5pをより詳細に検討しようとします。開発された製品の組み合わせは、脂肪浸潤の発症を予防することを可能にする。栄養の制限は、私たちにとって、肝臓および関心のある腺の両方の細胞におけるジストロフィー過程の発症および進行を防止することを可能にする。
承認された食品と禁止された食品を使用して慎重に設計された食事は、胆嚢刺激を軽減するのに役立ちます。
この患者の食生活の基礎は、暖かい形でのみ提供される軽く擦った料理です。食品の温度インジケータは、人体の温度に近づくべきです。そのような措置の複雑さは、粘液の物理的、熱的および化学的性質の増加した負荷および刺激から患者を保護するように設計されている。
調理、蒸気処理、まれにベーキングの食品加工のタイプ。
食事の日々の変化は、タンパク質食品の量の増加、消費される脂肪および炭水化物の量の減少と関連している。
このような患者の食事から、消化器腺の分泌物の産生を刺激することができる製品は、必ず除外される。これらは、粗繊維の高い含有量を有する製品、ならびにスパイスおよびスパイスを主に含む。
製品の1日の量は、3〜4時間の間隔で4〜6回の食事に分けられます。
しかし、この食事には独自のサブセクションがあります：
- 第1部は、急性膵炎の病理プロトコール、または慢性疾患の悪化時に入力されます。
- 第2部は、慢性病理の経過中、寛解の間、および疾患の悪化後の改善の場合に、問題の緩和のプロトコルに導入される。
- ダイエットの最初の変法は、攻撃の逮捕が始まってから3日目から4日目まで、患者の体重を測定します。
消費される製品の1日あたりのエネルギー価値は、1,5〜1,7000 kcalに削減されます。
そうすることで、それは許されます：
- タンパク質 - 80 g。そのうちの3番目の部分は動物起源のタンパク質に割り当てられ、残りは野菜に割り当てられます。
- 炭水化物 - 200g。一日中それらから、約25gの砂糖だけを摂取することができます。
- 脂肪は約50gで、これらのうち4番目は植物起源です。
- 塩類 - 8〜10年
- 日中、消費される液体の量は1.5リットルのレベルに達するはずです。
このダイエットでは、より厳しい規制。許可される製品は次のとおりです。
- 1日に小麦のパン50グラム以下。
- 肉からは、家禽、ウサギ肉、牛肉が優先されます。それは筋膜、腱およびフィルムが欠けている選択された作品でなければなりません。
- 魚の脂肪分ではなく、均質な塊になる。彼らの基本的なクッキーには、ミートボール、餃子などが用意されています。
- メニューに蒸気タンパク質のオムレツを入れることができます。しかし1日に2つ以上のタンパク質は1つではありません。あなたが毎日料理に入るときは、卵黄の半分しか使用できません。
- 新鮮なコテージチーズまたはそれからの料理：コテージチーズのマスまたはスフレ。
- ミルクは他の料理を調理するためのものです。
- 脂肪から食物まで、既製の食事に導入される少量の洗練された植物油とバターが許可されます。
- 簡単に消化可能なお粥を許可します。これはマッシュポジやマッシュポテト（そば、オート麦）です。
- そのような患者の食事中の野菜から、ジャガイモ、カリフラワー、ブロッコリー、ズッキーニおよびニンジンのみが許容される。しかし、彼らの粗い種類のレセプションは除外されます。均質な塊にさらに磨きをかけて強制的な熱処理。
- 最初の料理からはスープとクリームスープが許可されますが、水や軽い肉汁では調理されます。彼らはセモリナ、オートミール、米、パール大麦、そばなどの穀物に基づいて調理されています。
- 甘い料理から、果実やベリーソースと呼ぶことができますが、酸味はありません。
- 飲み物から：ガスの入っていないミネラルウォーター、マッシュポテト、柔らかいお茶、新鮮なムース、ローズヒップからの煎じ薬、ゼリーまたはゼリー。それらを調製する際には、糖類をその類似体：キシリトールまたはソルビトールで置き換えることが望ましい。
食餌の第2の変法は、悪化を阻止する第1の変法の形態で、より重度の食餌の後の5日目から7日目までの疾患の慢性状態における悪化の段階で患者に処方される。または病気の寛解の背景 - 2〜4ヶ月。
一日あたりの消費製品のエネルギー価値はより魅力的になり、標準に近づく - 最大2.45-2.7千kcalに達する。そうすることで、それは許されます：
- たんぱく質 - 最大140g。うち第七 - 第七部分は動物起源のタンパク質に割り当てられ、残りは野菜に割り当てられます。
- 炭水化物 - 最大350g。そのうち砂糖は一日中約40gしか摂らない。
- 脂肪は約80gで、これらのうち、植物起源の5分の1です。
- 塩類 - 10gまで
- 日中、消費される液体の量は1.5リットルのレベルに達するはずです。
この食事では、制限はやや柔らかいです。これらは、患者が徐々に重篤な状態に陥るか、または慢性的な病気で消化管を寛解状態に維持する期間に影響を及ぼす。許可される製品は次のとおりです。
- 前日または2〜3日前に作られたベーカリー製品。小麦粉。不快なクッキー。
- 肉からは、家禽、ウサギ肉、牛肉が優先されます。それは筋膜、腱およびフィルムが欠けている選択された作品でなければなりません。皮膚は、調製中に使用されない。
- 主に海産物の魚（脂肪の品種ではない）。フィレットは均質な塊に粉砕される。そのベースには、カツレツ、スフレ、ミートボール、ゼリー、餃子などが用意されています。
- メニューに蒸気タンパク質のオムレツを入れることができます。しかし1日に1つ以上のタンパク質。あなたが皿に入るときには、タンパク質と卵黄の両方を使用することができます。
- 低脂肪の新鮮なカードまたはそれからの皿：塊またはスフレを凝固させる。
- 患者の体が通常それを知覚するならば、少しミルク。他の料理を調理するため。
- 乳酸製品。
- 脂肪から食物まで、既製の食事に導入される少量の洗練された植物油とバターが許可されます。
- 清潔な水で煮るか、ミルクを加えて簡単に消化可能な粥を作ることができます。これはマッシュポジやマッシュポテト（そば、セモリナ、オート麦、米）です。
- そのような患者の食事中の野菜から、ジャガイモ、カリフラワー、ブロッコリー、ズッキーニおよびニンジンのみが許容される。しかし、彼らの粗い種類のレセプションは除外されます。均質な塊にさらに磨きをかけて強制的な熱処理。
- 最初の料理からクリーム - スープと古典的なスープを許可しましたが、水、ミルク、希釈水、または軽い肉汁で調理しました。彼らは、マンチャ、そば粉、オートミール、米、パール大麦、そばなどの穀類に基づいて調理されています。
- 甘い料理から、甘い果物や果実、果物やベリーソース（酸味ではない）、香辛料、マシュマロ、マーマレードを呼ぶことができます。
- 飲み物から：ガスの入っていないミネラルウォーター、マッシュポテト、柔らかいお茶、新鮮なムース、ローズヒップからの煎じ薬、ゼリーまたはゼリー。それらを調製する際には、糖類をその類似体：キシリトールまたはソルビトールで置き換えることが望ましい。
膵炎と胆嚢炎のある食事5
胆嚢炎は、胆嚢の組織に影響を及ぼす炎症過程によって引き起こされる疾患である。この場合、医師はしばしばこのプロセスが膵臓に影響を与え、膵炎の発症を引き起こすことを指摘する。
原則的に、1つまたは別の疾患の異常を冒している人の存在下での食事栄養はほぼ同じです。膵炎と胆嚢炎のための食事5は、承認された食品の独自のリストを持っています、同じリストは禁止されている食品や食品にも利用可能です。
飲み物からは、野生のバラの果実、暖かいゆっくりしたお茶、酸味のない果物や果実からできたジュースを煎じることができました。食事中の一般的な量はタンパク質によって占有されるべきである。
スープ - マッシュポテトとお粥 - マッシュポテト、刻んだ肉と魚料理、わずかに乾燥した白パン、タンパク質スチームオムレツが許可されています。
脂肪、燻製、スパイシー、塩辛い食生活から除脂肪を取り除く必要があります。マフィン、オイルクリーム入りケーキ、その他の菓子類など、焼きたての新鮮なものは受け付けていません。
製品の熱処理方法：蒸気、水で調理する。
一般的に、医師は患者に6ヶ月から1年の食事を遵守することを強く推奨しています。すべてが鉄が暴露された病変の重症度に依存するが、この期間は2〜3ヶ月以上である。
多くの場合、疾患が慢性状態にあるとき、患者は残りの人生で食事をしなければならない。
この場合、患者のテーブルに載る製品は新鮮で高品質でなければならない。
慢性胆嚢炎の食事療法5
治療食は、いくつかの治療プロトコールの基本的な要素です。食べ物、治療法、人間の健康に重大な合併症をもたらすことは誰にも知られていません。機能不全が消化器系の1つ以上の器官に影響を及ぼす状況で特に注意を要する。慢性胆嚢炎（胆嚢の炎症）を伴う食事5は、胆管系の機能負荷を低減することを目的としている。
それは、患者の食生活からいくつかの食物と食事を排除することを含む。このタブでは、処理される方法にも拡張されています。揚げ物、燻製、塩辛い料理はありません。攻撃後の最初の日に、治療の医師は、少量の水、ガスの入っていないミネラルウォーター、または野菜の甘味のないお茶、野生のバラの汁を使って、患者に完全な飢餓を処方することができます。
さらに、疼痛症候群を除去し、粘膜を改善した後、食物製品のリストを拡大することができるが、栄養の制限はすべて同じである必要がある。どのような状況でも、患者は医師の意見を聞き、彼の必要条件と推奨事項を正確に満たしている必要があります。これは、期待される結果を達成する唯一の方法です。
膵炎のあるダイエット5p
消化プロセスに関連する病理を診断するとき、患者は栄養を調整される。膵炎のために5 nの食事が処方されています。この場合、その使用の主な徴候は、急性の慢性型の疾患であり、慢性膵炎の悪化である。
低カロリー、簡単に消化する食品、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富です。この食事では、治療の基礎です。必要な制限要件がなければ、効果的な治療について話す必要はありません。
病気を克服するか、寛解状態に戻すには、治療医のすべての推奨事項を正確に守ってください。
疾患の急性期または悪化の時点で、患者は、医者によって認可された液体のみを摂取して、飢えてしまう。これは粘膜の炎症を除去し、消化器系を和らげます。数日後（1~4）、悪化が収まった後、患者は食卓と食べ物の範囲をテーブルの上に広げることが許されます。すなわち、食事番号5（第1の選択肢）から、患者は食事番号5（第2の選択肢）に移行する。患者が寛解期間を有する場合、最初に表番号5（第2の選択肢）を推奨することができる。これらの相違点については既にこの記事で説明しています。
主な仮定は、大量の粗繊維、管の粘膜を刺激する物質からなる、ガス形成を増加させることができる製品が排除の対象となることである。タブーには、膵臓や他の秘密の分泌の活性化を引き起こす食べ物や食べ物も含まれています。
どのような製品が受け取り可能で、どの製品を忘れてしまいますか？長い間、私たちは以下でより詳しく思い出します。
この制限の目的は、可能な限り、膵臓およびヒトの全消化管の正常な機能をもたらすことである。
慢性膵炎の悪化を伴う食事5
患者の病歴が慢性膵炎と診断された場合、栄養の助けを借りて、患者は寛解期に自分の体の状態を独立して維持することができる。しかし、何らかの理由で失敗が起こると、再発が起こり、病気が戻る。
この問題を迅速に解決するために、患者は慢性膵炎の悪化とともに食事を処方される5。
同時に、最初の日に2人の患者が水分（温かいお茶）または野生のバラの果実を煎じるだけの「空腹の食事」を続けています。人体内のミネラルレベルを維持するために、Borjomiまたはその類縁体のようなミネラルウォーターを飲むことができます。受け取った液体は二酸化炭素の泡を含んではならないことを覚えておくことだけが必要である。
医師が患者の状態が安定していることを見た場合にのみ、それはあなたが製品の選択に移動することができ、指定されたダイエット№5段落（最初のバージョン）、およびそれ以降でのみ、とき治療の計画もちろん、医師が許可される食品の受信のためにゴーサインを与える№5n個食（第二の選択肢）。
徐々に患者は、揚げ、脂っこい燻製や他のいくつかの皿で、ベーキングとペストリーにふける必要があり、人がいないピューレにピューレ食物から移動するが、約1年（新たな増悪がない場合）。
小児の膵炎の食事療法5
この記事の診断が小規模な生きている生物に提示されている場合、当然、治療のプロトコル、特に栄養は、小さな患者の発達と成長を妨げないように選択する必要があります。結局のところ、健康状態と発達レベルは主に子供の食べ物に依存していることは秘密です。
したがって、これらの要因を考慮して、小児の膵炎における食餌5が開発される。そのような赤ちゃんに餌を与えるために、少量が、しかししばしば続く。
その栄養の基礎は、肉と魚料理を壊さなければならない。主にウサギ、七面鳥、鶏肉、子牛でなければなりません。重い肉を消化（豚肉、ガチョウ、牛肉、子羊、アヒル）で除外します。すべての料理を調理する方法：蒸気で調理し、水で沸騰する。
病気が寛解期間にある場合、悪化の間、赤ちゃんに蒸気タンパク質のオムレツを与えることができ、この皿は卵黄を分離することなく卵全体から調製することができます。
そのような患者は自然の凝乳を与えられるべきです、あなたはちょうどそれがあまりにも太っていないことを確認する必要があります。子供がこの製品を少しずつ食べると、骨のカルシウムで体の必要を満たすことが可能になります。
若い患者を喜ばせるためには、コテージで、あなたはロースト野菜（例えば、ニンジン、カボチャ）や果物（例えばリンゴ、ナシ、モモ、アプリコット）を追加することができ、彼の体への損傷を引き起こすことはありません。焼きたての果物、特にリンゴは、貧血の予防に効果的です。
脂肪からは少量のバターと植物油しか使用せず、次に料理用の補助食品としてのみ使用することができます。
理想的には、そのような患者のための最初の料理は、野菜料理のように見え、水で煮沸し、ミキサーでホイップします。その結果、赤ちゃんはスープピューレになり、様々な野菜のおかげで、ファンタジーや経験を結び付けることで、赤ちゃんはそれぞれの組み合わせに満足しています。庭が冬の場合、新鮮な食材は凍ったもので置き換えることができます。
子供の半製品、ソーセージ、豆類、燻製および缶詰食品、キノコ、チョコレートおよびキャラメル、炭酸および酸性飲料の食餌を排除する。
赤ちゃんをお菓子で喜ばせるために、彼は自然食品からマシュマロまたはマーマレードを自然に提供することができます。
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膵炎のメニューダイエット
患者やその親戚に病気が発見されて初めて、毎日のメニューを正しく作成することは難しいでしょう。このプロセスを容易にするため、膵炎のための毎週の食事療法メニューのオプションの1つを提供する準備が整いました。
月曜日
朝食：
- マッシュポテト。
- 肉ステーキカツレツ。
- ミルクティー。
- 動物学的なクッキー。
Lenc：
- コテージチーズを拭きます。
- キッセル
ランチ：
- 野菜を入れた肉汁。
- フィッシュスフレ。
- そば粥。
- 新鮮なマッシュアップリンゴをコンポートします。
スナック：ラスクの新鮮。
夕食：
- 粥セモリナ - 300 g。
- タンパク質スムージーオムレツ。
- ビスケットとソフトチーズのスライスを入れた緑茶。
眠る直前 - 半分のミネラルウォーター "Borjomi"をガスで放出。
火曜日
朝食：
- 揚げオートミールのお粥でフルーツソース。
- 野生のバラの果実の煎じ薬。
ランチ：リンゴを焼いた。
ランチ：
- スープはソバを拭き取る。
- ニンジンピューレと肉フリッカス。
- フルーツコンポート。
アフタヌーンスナック：ブドウの煮汁。
夕食：
- マネキンプディング。
- レモンスライスとチーズスライスのお茶。
眠る直前 - アシドフィルスミルクのグラス。
水曜日
朝食：
- 卵のオムレツを詰めたミートローフ。
- ゆでたビートルート。
- ドライフルーツのコンポート。
昼食：ビスケット付き暖かい緑茶。
ランチ：
- 魚の玉が入った魚のスープ。
- マッシュポテトにサワークリームソースを入れる。
- アップルはアップルジャムを泡立てた。
午後の軽食：ホイップした卵白を入れたアップルピューレ。
夕食：
- 野菜ピューレ。
- 肉餃子。
- ドッグローズの砂糖とクルウトンとのブロス。
寝る直前 - フルーツゼリーのグラス。
木曜日
朝食：
- 液体こする粥。
- ガール風の不完全なお茶。
ランチ：お茶と果物キャセロール。
ランチ：
- 麺とブロッコリーのスープ。
- マッシュポテト。
- カツレツ魚、スチームバスで調理したもの。
- 野生のバラの果実で煮た野菜。
スナック：ミルクゼリー。
夕食：
- そば粥。
- 生肉。
- ラスクのあるフルーツゼリー。
寝る直前、ボルゾミの半分のガラス。
金曜日
朝食：
- 野菜ピューレ。
- マッシュルームの赤身の肉を使ったソバのプディング。
- フルーツムース。
ランチ：ミルクゼリー。
ランチ：
- オートムギ粘液スープ。
- 米はゆでた米。
- フリッカスは肉です。
- 黒いパンのスライス。
- 乾燥した果物をコンポートする。
午後のスナック：アップルスフレ。
夕食：
- カードと米のプディング。
- やや甘い紅茶。あなたはレモンやライムを加えることができます。
眠る直前 - 非酸性果汁のグラス。初めて水で希釈することができます。
土曜日
朝食：
- ポテト卵キャセロールとベシャメルソース。
- 動物性のビスケットを持つミルクゼリー。
昼食：リンゴをシナモンで焼く。
ランチ：
- ミートボールの野菜スープ。
- 煮た玄米キャセロール。
- 肉餃子。
- ミネラルウォーター "Slavyanovskaya"ガスなし。
午後のスナック：プロテインスチームオムレツ。
夕食：
- 野菜ピューレ。
- スノーボールは魚です。
- ビスケットとやや甘い紅茶。
寝る直前 - ケフィアのグラス。
日曜日
朝食：
- パセリのカセロリ。
- 肝動脈。
- ガスのないミネラルウォーターのガラス。
ランチ：コテージチーズとカボチャのキャセロールと紅茶。
- ランチ：
- スープ - 野菜の盛り合わせ。
- カリフラワーからのピューレ。
- フィッシュフリッカシー。
- 果物は乾燥したパンとコンポートします。
スナック：焼きたての果物。
夕食：
- 野菜ピューレ - 盛り合わせ。
- ミートボール。
- ゼファー。
寝る直前 - ミルクゼリーのグラス。
ダイエット5レシピ
病気の復帰を防ぐため、または迅速な回復を促進するために、この食事療法に耐える必要があります。患者の食生活を補う食事の準備を正確に実施し、推奨することが必要です。製品の熱処理のニュアンスを知り、膵炎の食事療法を研究するのは余計なことではありません。
かなり厳しい制限にもかかわらず、そのような病気のメニューは様々である。以下の式は、膵炎の診断と胆嚢炎の診断の両方に適用することができます。
肉の蒸しプリン
料理のために必要となります：
- すべての希薄肉 - 250グラム
- バター - 40 g
- 水 - 100 ml
- 卵の生 - 一
- セムリナ（Semolina） - 20g。
調製順序：
- 調理するまで肉を煮る。
- 肉挽き機で少なくとも2回粉砕する。
- 細かく刻んだ肉、水、そして卵を切り刻みます。すべての成分は完全に混合する必要があります。
- 食べる肉を増やす
- ベーキンググリースをバターで成形し、細かい肉を出してください。
- スチームバスで準備しましょう。
そば粥はウールです
料理のために必要となります：
- そば粉 - 50 g
- 軽い肉汁 - 250 ml
- 医者の許可を得た塩
調製順序：
- お粥が調理される液体を得るために、肉は水の中で沸騰する。肉汁の重さを少なくするためには、まず冷ます必要があります。表面から、冷凍脂肪を注意深く取り除く。
- 液体を溶解し、水で希釈します。これは取ったストックの2倍です。
- 液体が入っている容器は火のそばに置き、沸騰するまで待つ。
- そばをすすいでください。沸騰した液体を入れる。
- 組成物が濃くなった後、弱い炎の上に容器と皿を覆い、約1時間衰える。
- 料理が終わる前に、既製の料理を少し塩漬けしてください（もし塩が医師によって許可されていれば）。
- やや冷たく、ふるいで拭きます。
- 奉仕する前に、バターを加えてください。
調理プロセスをスピードアップするために、そば粉はそば粉に置き換えることができます。
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フルーツスノーボール
料理のために必要となります：
- 1つの卵のタンパク質
- イチゴまたは桃（あなたは味に別の果実を拾うことができますが、適切な一貫性） - 100 g
- 小麦粉 - 20 g
- 水 - 120 g
- シュガー - 30 g
- ナイフの先端にバニラ
調製順序：
- 卵白を急な泡に切ります。
- 砂糖（砂糖粉または代用品）とバニリンを導入するのは非常に正確です。すべてのミックス。
- ソースパンでは、水とスプーンがその中にタンパク質の塊を配置します。蓋が閉じている。
- 約4分後、私は雪の球を回し、閉じた蓋の下にさらに4分間立っています。
- その後、完成品は騒音で水から取り出され、余分な液体が排出される。
- 皿に雪玉を置き、イチゴソースを上に注ぐ。それは、砂糖（10g）、イチゴおよび小麦粉をミキサーで叩いて調製することができる。
フルーツゼリー
料理のために必要となります：
- 果実、例えば、ブラックカラント（乾燥可能、新鮮なことができる） - 乾燥 - 15グラム、新鮮 - わずかに大きい
- ジャガイモ粉（澱粉） - 8 g
- 砂糖 - 10 g
調製順序：
- ベリーはよく改訂され、洗われます。
- 手渡し、水を注ぎ、コンロにかける。ベリーの軟化まで調理する。
- 組成物はやや冷たく、液体を別にしてください。
- 澱粉を冷水と混ぜてよく混ぜる。水とデンプンの比率は4：1でなければなりません。
- 緊張した沸騰した液体の中で、穏やかに希釈したデンプンを導入する。
- 甘くして、それが再び沸騰するのを待ちます。
栄養価のあるゼリーは、そのようにしか調理しないでください。調理中に果物パルプを加えることはお勧めしません。ゼリーがカップの上に注がれた後、粉末糖でドリンクを擦ることが望ましい。これは、表面を酸性膜の形成から保護する。
ベーキングなしのピーチバナナケーキ
料理のために必要となります：
- 1つの熟したバナナ
- 1つの熟した桃
- 低カロリーヨーグルト - 250 ml
- ドライビスケット
- ゼラチン - 15 g
- 水 - 200 ml
調製順序：
- ゼラチンはお湯で浸して、しばらく放置して膨らませます。
- 徐々に導入、攪拌、ヨーグルト。結果として生じる鞭の塊。
- 形を取る。アルミホイルで覆ってください。
私たちは、層ごとにレイアウトしてケーキを作り始めます：
- 金型底面のクッキー。
- ビスケットにヨーグルトを注ぐ。私たちは利用可能なボリュームの3番目の部分を注ぎます。
- カットバナナを広げた。
- 再びヨーグルトクリーム。
- ピーチ層。
- ヨーグルト層を仕上げる。
- 金型は凝固のために寒い場所に置くべきです。たとえば、冷蔵庫で。
スチームオムレツ
料理のために必要となります：
- 卵（または1つのタンパク質） - 2個
- 水80 ml
- バター - 5 g
- 塩 - 1 g
調製順序：
- 卵の内容は軽く殴られるべきです。
- 水と塩を導入するための塊。良いですが、優しく混合してください。
- 組成物は捨てられ、ひずんだ。これはタンパク質ノードの産物を除去する。
- 卵をサービングボウルに入れ、蒸気で調理する。充填層は4センチメートル未満でなければならない。料理の高さが高いため、適切に準備することができません。生存可能な微生物は、卵混合物中に残ることができる。
- テーブルに奉仕するときは、オムレツの上部に溶かしたバターを振りかける必要があります。
肉汁を入れたマンカ
料理のために必要となります：
- 軽食肉汁 - 400 ml
- ニンジン - 4 g
- マンカ - 20 g
- 塩 - 1 g
- タマネギ - 4g（望むなら、入れられません）
- パセリ - 小枝のカップル
調製順序：
- 肉のパセリ、タマネギ、ニンジンでゆでたスープを準備する。液体はわずかに添加することができる。
- ブロスを冷やして、上から脂肪を取り除き、よく水気を抜いてください。これにより、液体の脂っぽさが軽減され、容易になる。
- それは再び火をつけて沸騰する。
- 細流で、徐々に攪拌し、徐々にセモリナを注ぐ。
- 調理するまで茹でる。
- 提供する前に、パセリを切り刻みます。
膵炎は消化の過程に関与する膵臓の組織に影響を及ぼす炎症である。したがって、膵炎の食事療法5は、病気が止まったときに行われる治療過程の不可欠な部分です。あなた自身またはあなたの家族と一緒に膵炎の診断を聞かなければならない場合は、必要な制限が導入された食事療法の調整に関する医師の推奨を無視してはなりません。結局のところ、食生活を無視すると、何もせずにすべての投薬が行われます。同時に、問題は悪化し、体に望ましくない合併症を与えます。食物の必要条件を満たすことを背景にした治療への統合されたアプローチは、問題に迅速に対処し、患者を否定的な結果から守ることを可能にする。
あなたはダイエット5で何を食べることができますか？
あなたは膵炎と診断された状況で何を食べることができるのですか？
許可される製品は次のとおりです。
- 第1学年または第2学年の小麦粉からのベーカリー製品。この場合、ベーキングは新鮮であってはならない。これは、少なくとも、昨日のパンでなければなりません。クッキーを食べたり、食べたりすることは許されません。たとえば、Galetteや "Maria"などです。
- 最初の料理は、野菜（例えば、ジャガイモ、ズッキーニ、カリフラワー、ブロッコリー、ニンジン）と穀類をベースにして作られています。同時に、準備が整うまで成分を仕上げた後、すべての製品をふるいを通して粉砕し、またはミキサーで粉砕する。スープ充填の役割では、バター（5g以上）または低脂肪サワークリーム（10g以上）を使用することができます。
野菜からは、好みを与える必要があります：
- ジャガイモ。
- カリフラワーとブロッコリー。
- ニンジン。
- パティスンとcourgettes。
- 白キャベツ（乱用しないでください）。
- Svekle。
- 若い緑豆とレンズ豆。
- あなたは熟したトマトを使用することができますが、寛解期間中に食事に入れなければなりません。
肉の - 脂肪質のグレードではなく、消化しやすい。この場合、製品は、脂肪、筋膜、腱および皮膚の一部を除いて、痩せたものを選択しなければならない。この場合、最も受け入れやすいものは次のとおりです。
- 鶏肉。
- 子牛の肉。
- ウサギ。
- 七面鳥。
緑と玉ねぎ
卵はスモークオムレツの形で消費され、「袋の中で」または「ソフトで」調理される。
魚は痩せているだけです。この目的のために、海の品種がより適しています。
スープ、キャセロールおよび豚は、穀物から調製され、次いで擦られる。レセプションでは、オートミール、米、そば、マンゴーが好ましい。
乳製品から、カロリーの低いものを摂取することができます。
- 牛乳は皿の基礎としてのみ使用されます（患者の体に許容される場合）。同時に、それはミルクで飼育されます。
- コテージチーズは低脂肪です：キャセロール、チーズマス、餃子のための詰め物、プディングなど。
- サワーミルク製品：クリームとサワークリーム - メイン料理を満たすのと同じです。
- チーズは痩せて軽いだけです。
限られた数量のマカロニ製品。
毎日許容できるバターの量は30gに制限され、野菜は15gに制限されています。同時に、彼らは皿にしか使用できません。
病気が発症の急性期にない場合、あなたは果実や果物で自分を甘やかすことができます。しかし、それらは酸性で完全に熟してはならないという計算から選択されるべきである。料理の加工：生ではあるが、拭き取ったり、茹でたり、焼いたりする。
お菓子の選択はかなり限られていますが、マシュマロ、マーマレード、スイートフルーツ、ベリーゼリー、様々なフルーツムースです。砂糖はその調製において、それを類似体、すなわちキシリトール、フルクトースおよびソルビトールで置き換えることが望ましい。
ソースのほとんどは禁止の下に落ちる。許可された製品でのみ調理され、野菜ブイヨンまたはミルクに基づいて使用することができます。甘いソースは、甘い果物からの肉汁を使用することが許可されています。ソースを調理するときは、パッシベーションされた小麦粉を使用することは禁止されています。
飲み物からそのような患者に提供することができます：
- 野生のバラの果実の煎じ薬。彼は喉の渇きを止めるだけでなく、身体に必要な体液を補給するだけでなく、十分なビタミンやミネラルを与えます。
- 果物はコンポートとキッソをすりおろした。
- ムースとかぎ針編み。
- 強い茶ではありません。これは、砂糖またはその代用品だけでなく、レモンのスライス（純粋な形のビタミンC）を静かに添加することもできます。
- ミルク - 患者の生物がそれを知覚するかどうか。その量は限られており、水で希釈することが望ましい。
- 非酸性ジュース、砂糖の添加なし。水で希釈することが望ましい。
- 乾燥した果物からのウズバー。
ダイエット5で食べられないものは？
あらゆる食生活の本質は、臓器の組織を刺激する多くの食品の摂取を制限することであり、これは負の影響を軽減し、回復プロセスを加速させるのに役立ちます。私たちのケースでは、この記事で調べた診断の声明の後には食べられないリストがあります。
次のものは使用禁止です：
- 肉製品から：
- 油性および燻製製品。
- 缶詰食品とピクルス。
- ソーセージ、ハム製品。
- サロ。
- グレード、消化に重い：子羊、小物、ガチョウ、アヒル、豚肉。
- 魚製品から：
- 油性および燻製製品。
- シーフード。
- 缶詰食品とピクルス。
- 酸っぱい果実。
- スパイスとスパイス
- ベーカリー製品から：
- すべてのおいしさ。
- ケーキとペストリー。
- カップケーキとパン。
- フレッシュペストリー。
- ライ麦パン。
- 脂肪ミルクとサワーミルク製品。
- 炭酸飲料、あまりにも寒くて熱すぎる液体。
- お菓子から：
- チョコレート。
- キャラメル。
- ハルバ
- アイスクリーム。
- 野菜からは、食糧を取り除く必要があります：
- ニンニクとタマネギ。
- ほうれん草と夜光。
- Brükva。
- ブルガリアの唐辛子。
- マメ科植物の野菜製品。
- 大根と大根。
- 寒い最初の料理、例えば、ビートルーツ、okroshka。
- まれな例外を除いて、あらゆる形の卵。
- アルコール飲料。
- 穀物から：
- ミレー
- Yachka。
- パール・オオムギとコーン・グラート。
- どんなキノコやブイヨンでも調理できます。
- すべてのマリネ。
- 強い肉、魚、キノコのブイヨン。
- 発酵野菜。
- 揚げ物料理。
- ファーストフードの生産。
- 動物性脂肪。
- フィッシュキャビア。
- 強い紅茶とコーヒー。
- チップと店のクランチ。
- 染料、安定剤、味覚増強剤、様々な代替物が存在する食品スーパーマーケット品から除外する。