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胆嚢摘出後の食事

記事の医療専門家

肝臓専門医
アレクセイ・クリヴェンコ、医療評論家
最後に見直したもの: 04.07.2025

胆嚢摘出術を受けた人は、生涯にわたって食事制限を続ける必要があります。胆嚢を摘出すると、胆汁を溜め込む場所がなくなるため、胆管への負荷を軽減する必要があります。この場合、特別な食事療法が効果的であり、その基本は頻繁な食事です。

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腹腔鏡下胆嚢摘出術後の食事

腹腔鏡下胆嚢摘出術後の栄養や食事に関して、何か特別な推奨事項はありますか?まず、できるだけ頻繁に食事を摂るようにしてください。胆嚢摘出後は、特別な食事方法が必要です。揚げ物は避けてください。調理はすべて蒸すようにしてください。ラードや動物性脂肪は絶対に食事に含めないでください。野菜スープは、スープなしで最初のコースにしてください。肉のスープは禁止です。副菜について言えば、この場合、肉は適していますが、脂肪分が少ないものに限ります。牛肉と鶏肉を優先することをお勧めします。豚肉と子牛肉は食事に含めないでください!詳細な推奨事項は主治医から提供されます。胆嚢摘出後の食事療法を常に守ることが重要です。もちろん、これはそれほど簡単ではありませんが、しばらくすると人はそのような食事に慣れ始めます。

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胆嚢摘出後の食事5

胆嚢摘出後の穏やかな食事とは?もちろん、一生決まったルールに従って食事をするのは難しいでしょう。しかし、美味しいものは何も食べられないなんて誰が言ったのでしょうか?興味深く健康的な料理はたくさんあります。もちろん、最初は軽いスープやお粥だけに留めるべきです。しかし、将来的には食事を多様化することは十分に可能です。徐々に赤身の肉を加え、それを使って多くの興味深い料理を作ることができます。オムレツを食べたり、様々なサラダを用意したりすることもできます。マヨネーズを他のドレッシングに置き換えるだけです。チップスなどの有害なものは忘れてください。しかし、これは最悪のことではありません。胆嚢摘出後の人は、一般的に「食事」という言葉自体に恐怖を感じます。しかし、実際には、それほど恐ろしいものではなく、制限もそれほど深刻ではありません。胆嚢摘出後の食事は、超自然的なものではありません。不健康な食べ物が入り込む余地のない、シンプルで健康的な食事です。

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胆嚢摘出後の食事レシピ

胆嚢摘出後の食事には、どんな興味深いレシピが使えるでしょうか?実のところ、かなりの数があります。そのため、ダイエット中でも美味しく健康的な食事が食べられることを理解していただくために、そのうちの1つを以下に紹介します。さて、最初のレシピは、チーズを詰めたタンです。この料理を作るには、200グラムのタン、同量のハードチーズ、少量のマヨネーズなどの主要な材料を用意する必要があります。はい、最後の成分は使用できますが、限られた量だけです。タンは塩水で茹で、冷ましてから細かく刻みます。次に、すりおろしたチーズを加え、すべてをマヨネーズと混ぜます。文字通り数分で美味しく健康的なサラダが得られます。同じ肉サラダを作ることもできますが、赤身の肉とごく少量のマヨネーズを加えるだけです。胆嚢摘出後の食事は、決して文ではありません。いつでも美味しい料理を作ることができます。

胆嚢摘出後の食事メニュー

胆嚢摘出後の適切な食事メニューとは?重要なのは、体に少しでも刺激を与える食品を避けることです。胆汁を特定の貯蔵庫に「隠す」ことはできないのですから。そのため、最初は軽い食事を優先する価値があります。野菜スープ、そして2番目のコースには赤身の肉とお粥が理想的です。時間が経つにつれて、もっと面白い料理が作れるようになります。つまり、健康的で美味しいレシピはたくさんあります。いつもの食事を諦めなければならないと誰が言ったのでしょうか?そんなことはありません。少し変更するだけで十分です。いつものサラダはすべて食べられますが、いくつかの材料を少し入れ替える必要があります。もちろん、医師に相談することをお勧めします。実際、胆嚢摘出後の食事はそれほど悪くはありません。

胆嚢摘出後の日数別の食事

胆嚢摘出後の食事療法はありますが、医師の許可を得た上でのみ実施できます。つまり、術後数日間は軽食のみを摂ることが重要です。野菜スープは最適ですが、濃厚なスープを作るのはお勧めできません。副菜としては、脂っこくない肉を少し加えたお粥がおすすめです。

チップス、炭酸飲料、さらにはお菓子といった有害な食品を断つことは価値があります。時間をかけて食生活を多様化していくことができますが、必ず医師に相談してから行ってください。将来的には、慣れ親しんだ食品を食べることはできますが、一部の成分は置き換える必要があるでしょう。しばらくすると、マヨネーズも食べられるようになりますが、少量に限ります。

  • 手術後1日目は、水またはローズヒップの煎じ液を少しずつ飲んでいただいて構いません。ただし、体力がかなり低下しているため、当面は食事を控えてください。
  • 2日目は、無糖ゼリーや低脂肪ケフィアを飲んでも構いません。一般的に、水分量は1.5リットル以上である必要があります。
  • 3日目から5日目は、食事内容が少し広がります。天然ジュース、マッシュポテト、砂糖入りの紅茶など、何でも構いません。ただし、食べ過ぎには注意し、少量ずつ摂りましょう。5日目からは、クラッカーなど少しだけ食べても構いません。
  • 6日目と7日目は、お粥、無糖のカッテージチーズ、細かく刻んだ肉などが最適です。ただし、魚は今のところお勧めできません。

摂取する液体の量は2リットル以上であるべきであることを理解する必要があります。8日目から、より穏やかな食事に頼ることができます。肉、魚、卵、牛乳粥、そして様々な野菜のピューレを食べることが許可されています。しかし、一般的に、胆嚢摘出後の食事は主治医とのみ合意されます。食事を多様化することができます。ただし、これは医師と相談した後にのみ行われます。したがって、将来的には、慣れ親しんだ食べ物を食べることができ、おそらく一部の成分のみを置き換える必要があります。しばらくすると、マヨネーズを使用することは可能ですが、少量のみです。一般的に、胆嚢摘出後の食事は主治医とのみ合意されます。


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