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低カロリー食のメニュー

記事の医療専門家

消化器科医
アレクセイ・クリヴェンコ、医療評論家
最後に見直したもの: 04.07.2025

低カロリーダイエットメニューには、様々なカロリーレベルがあります。減量に最適な時期とダイエット方法、そして低カロリーメニューの選択肢をご紹介します。

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低カロリーダイエットとは何ですか?

体重が比較的正常で、慢性疾患を患っていない人は、通常のカロリー量で低カロリーの食事で体重を減らす必要があります。食事制限は最小限です。このような食事療法の目的は、過食をやめることです。そうすれば、体重は徐々に減っていきます。

低カロリーダイエットの次の段階では、人がすでに特定の味の好みを発達させている場合(ダイエットの 2 週目または 3 週目にも発生する可能性があります)、カロリーはさらに少し制限されます。

ここでの目標は大幅な減量です。しかも、食べる量は変わらず、食べられる食品の種類のみに制限を設けます。通常、食事中の脂肪分や炭水化物を制限すると体重は減ります。

低カロリーダイエットに適した食品

小麦粉

小麦粉は体重増加につながります。これは赤ちゃんにも明らかです。そのため、低炭水化物ダイエットでは、白パンやパン、ケーキ、パイなどのペストリー類を食べる必要はありません。

しかし、すべてのパンが禁止されているわけではありません。ライ麦や小麦のパンは、この栄養システムでは食べることができます。ただし、大量に食べるのは避けてください。1日に150gまでなら、空腹を感じずに済みます。

スープ

許可されています。ただし、いくつか制限があります。スープにはジャガイモを最低限入れてください。スープの代わりにお粥やピューレを作る必要はありません。スープには様々な穀物を入れたり、魚や肉と一緒に調理したりしても構いません。低カロリーダイエットでは、ミートボール入りのスープも許可されています。一度に300g以上のスープを摂取しないでください。そうすれば、体型が引き締まります。

スープに入れてはいけないもの:牛乳、パスタ、麺類、豆類。これらは料理のカロリー量を増加させます。

低カロリーダイエット中は、赤身の肉は控えましょう!脂っこい豚肉はもちろん、揚げ物も控えましょう。蒸したり、焼いたり、茹でたり。揚げ物よりも消化が良いので、一度に150gまでなら食べられます。

低カロリーダイエット中に食べてはいけない肉は何ですか?ガチョウ、アヒル、あらゆる種類のソーセージは避けてください。また、減量のために缶詰を食べる必要もありません。

揚げ物でも、どんな形でも食べられます。ただし、1日の魚の摂取量は200gまでに抑えてください。

低カロリーダイエット中に食べてはいけない魚料理は何ですか?ニシンやスプラット(塩漬けの魚全般)は避け、缶詰や脂の多い魚は買わないでください。キャビアも一切食べないでください。

カロリーが非常に高いので、減量のための食事には適していません。

野菜

野菜は種類を問わず、好きなだけ食べてください。ただし、茹でたり焼いたりせず、生で食べることをお勧めします。こうすることで、必要な量のビタミンや微量元素を、ありのままの自然な形で摂取できます。

一度に200gまでの野菜を食べることができます。

子供たち、牛乳を飲みなさい。

低カロリーダイエットでは乳製品は許容されます。ただし、脂肪分の多いものは避けましょう。カッテージチーズは脂肪分9%まで許容され、乳製品は1日200gまで摂取できます。低カロリーダイエットでは、低脂肪のハードチーズも美味しく召し上がれます。

何を控えるべきでしょうか?脂肪分の多いカッテージチーズ(脂肪分9%以上)、砂糖とデンプンが添加されたヨーグルト、脂肪分の多いハードチーズ、発酵させたベイクドミルク、脂肪分の多いサワークリームは避けるべきです。これらは減量のペースを遅らせてしまいます。

鳥の卵

健康のために卵を使ったオムレツ(できればタンパク質が豊富なもの)を作りましょう。固ゆでにしてください。ただし、スクランブルエッグのように目玉焼きにするのはやめましょう。卵の摂取量は1日2個までに抑えましょう。

シリアル

野菜スープに入れて食べたり、水で粥を作ったりできます。粥を食べる場合は、メニューからパンを抜いてください。

禁止されている穀物は何ですか?米、セモリナ、オートミール。これらは私たちの食生活にはカロリーが高すぎます。

前菜とサラダ

好きなだけ!もちろん、適度な量であれば。間食の最適な量は1日200gまでです。野菜サラダ、ゆで魚のサラダ、ゆでた赤身肉などがおすすめです。

許可されていない唯一の間食は、脂っこい食べ物と辛い食べ物です。特に後者は食欲を刺激します。

食事中の脂肪

低カロリーダイエットでは、バターと植物油はいかなる状況でも禁止されています。ただし、料理に使う場合は1日大さじ1杯までとしてください。ただし、低カロリーダイエット中は、料理用脂肪と動物性脂肪は完全に断つ必要があります。

デザート

低カロリー食では、果物、特に甘酸っぱい、甘くないムースやゼリーは許容されます。砂糖の代わりに、キシリトールや果糖を加えることをお勧めします。

減量のために避けるべきものは何ですか?砂糖入りのジャムやマーマレード、デーツ、バナナ、ブドウ(カロリーが非常に高いです)。アイスクリームと蜂蜜も避けてください。

ソース、マヨネーズ、ケチャップ

防腐剤や砂糖がたっぷり入った市販のものを食べるよりも、自分で作ることをお勧めします。そうしないと、減った体重がすぐに戻ってしまいます。

酢は禁止されていませんが、辛いソースや脂肪分の多いマヨネーズは避けた方が良いでしょう。

食事中の飲み物

ブラックコーヒー(粉ではなく豆)と無糖の紅茶は許可されています。搾りたてのジュースは飲んでも構いませんが、ぶどうジュースは糖分が多く含まれているため、カロリーが非常に高くなります。

ココアも飲めません。牛乳で煮詰めているので、カロリーがかなり高くなってしまいます。それでは、どんな減量法を話せばいいのでしょうか?

私たちと一緒に、楽しく簡単にダイエットしましょう!低カロリーダイエットで、スリムな体型と若返った肌を手に入れましょう。

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