毒消しスープ

中毒は比較的よく見られる現象で、消化器官が特に影響を受けます。粘液組織が炎症を起こし、消化不良などの症状が現れます。特別な食事療法なしに中毒を解消し、消化プロセスを調整することは困難です。栄養状態の改善は必須であり、患者の健康状態が完全に安定するまで観察する必要があります。この期間は、特に最初の食事療法が効果的です。例えば、中毒時のスープは2日目から食事に取り入れます。初日は、十分な水分を摂取しながら、一切の食事を控えることが推奨されます。症状が改善するにつれて、食事内容を拡大し、徐々に通常の食事療法に戻していきます。[ 1 ]

中毒のときに食べられるスープは何ですか？

食中毒では、消化管に特別な負担がかかります。そのため、症状を悪化させないためには、中毒発生から1日目は、消化管を正常化するための特別な穏やかな食事療法を遵守する必要があります。

食中毒の治療において、食事摂取は最も重要な要素です。患者は以下の推奨事項に従う必要があります。

• 胃腸管に負担をかけずに素早く完全に消化される、軽くて高品質の食品のみを摂取します。
• 食べ過ぎず、頻繁に、しかし少しずつ食べましょう。
• 粗い食べ物、揚げ物、脂っこい食べ物、不自然な食べ物、燻製食品はやめましょう。
• 料理に塩や砂糖を多量に加えないでください。
• 健康的で質の高い食品を重視しながら、徐々にダイエットを始めましょう。

スープは食事の基本となるべきです。前菜は食事の栄養要件をすべて満たし、優しく、消化しやすく、健康的です。治療食はそれぞれ異なるため、スープを作る際にどのような食材を加えることができるかに注意してください。

• ゆでた赤身の肉（七面鳥、鶏肉、子牛肉）
• 茹でた魚の切り身（スケトウダラ、メルルーサ、カワカマス）
• 春雨、スパゲッティ、餃子。
• オートミール、そば、米、セモリナ、クスクス;
• 鶏卵またはウズラ卵;
• 野菜（ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、ブロッコリー、セロリ、カボチャ）。

スープは「揚げる」調理、つまり植物油やその他の脂肪で野菜を揚げる調理は禁止されています。また、以下のものも禁止されています。

• 脂肪分の多い肉の部分、ラード、ソーセージ。
• 内臓（肝臓、腎臓、胃、肺など）
• シチュー;
• スパイス、マヨネーズ、醤油;
• あらゆる種類の豆類（エンドウ豆、インゲン豆、ひよこ豆など）
• キャベツ、ニンニク、大根;
• ホースラディッシュ、マスタード;
• キノコ;
• 半製品。

中毒時のスープは、塩辛すぎたり、辛すぎたり、熱すぎたりしてはいけません。味気ない味にならないように、塩はごく少量に抑えましょう。コショウなどの調味料は、一切使わない方が良いでしょう。食事は、体調や消化器官の働きを見ながら、日々少しずつ増やしていくようにしてください。

適応症

ほとんどの患者において、食中毒は長くは続きません。主な症状は、吸着薬の使用後しばらくすると消えます。しかし、すぐに通常の食事に戻ることはできません。痛みを伴う症状が再発する可能性があるためです。食事は慎重に、そして穏やかなものにする必要があります。そのため、医師は1日目は何も食べないように勧めます。水分バランスを整え、脱水症状を防ぐために、医師は純水、ハーブティー、または生理食塩水を十分に摂取することを勧めます。そして、2日目には、液体のファーストコースとお粥で食事範囲を広げます。

中毒時のスープは次のような場合に適応されます:

• 赤痢、細菌異常、消化不良、食物毒性感染の場合;
• 食中毒、アルコール中毒の場合;
• 炎症性消化器疾患の場合;
• 食物、薬物アレルギーの場合;
• 毒物、化学物質、植物アルカロイドによる中毒の場合;
• 慢性中毒の場合。

中毒時の食事制限とスープの使用期間は個別に決定されます。この期間は数日から2～3週間続く場合があります。

利点

中毒時のスープは、消化を促進し、吐き気を抑え、腹痛を和らげるのに役立ちます。適切に選択され、質の高い調理法で調理された前菜には、次のような治療効果があります。

• 損傷した粘膜組織の修復に必要なすべての物質を体に提供します。
• 体内の水分とミネラルの正常な比率を回復します。
• 機械的な温存により腸壁の再生を促進します。
• 消化を促進し、消化プロセスを正常化するのに役立ちます。

中毒時のスープの使用は、胃腸管への損傷の程度、病状の期間と原因に応じて、医師が個別に調整できます。

中毒後の患者の栄養を適切に管理するためには、胃腸科医または感染症の専門医のアドバイスを受ける必要があります。

禁忌

最後の嘔吐または下痢から数時間後であれば、スープを飲んでも構いません。この点については、厳密かつ明確な推奨はありません。ほとんどの場合、患者自身が気分が良くなり、食べたいという欲求を感じます。ご飯、セモリナ粉、ピューレ状のスープなどから食べ始めましょう。

食事にスープを取り入れることはお勧めできません。

• 中毒が最初の料理の摂取に関連している場合（たとえば、キノコ、肉スープ、スープスープ、スープスープ）。
• 意識低下（患者が意識障害、幻覚、妄想を有する場合）
• 発作、知覚異常、麻痺の場合;
• 気温が上昇すると;
• 嘔吐を繰り返すと、便や嘔吐物に血液の成分が現れる。
• 中毒から48〜72時間が経過しても気分が良くならない場合は、
• 尿閉がある、または水分摂取を拒否する7歳未満のお子様の場合。

このような場合は、医師に相談してください。体内の失われた水分を必ず補給し、その後徐々に通常の食事に戻すことが重要です。中毒症状が改善しない場合、あるいは悪化する場合でも、急いでスープを作らないでください。症状が悪化した場合は、できるだけ早く医師の診察を受けてください。