エリスロポエチンは、赤血球産生を制御する腎ホルモンです。活性型エリスロポエチンは分子量51,000の糖タンパク質です。エリスロポエチンの約90%は腎糸球体の毛細血管細胞で合成され、最大10%は肝細胞で産生されます。
ヒスタミンは主に好塩基性白血球と肥満細胞に存在します。少量ですが、肝臓、腎臓、腸管細胞にも存在します。人体内では、ヒスタミンはヒスチジンの脱炭酸反応によって生成されます。
5-ヒドロキシインドール酢酸(5-ヒドロキシインドール酢酸)は、セロトニン代謝の最終産物です。カルチノイド腫瘍の診断においては、血中セロトニン濃度よりも尿中濃度の方が有用です。
ペプシノーゲンIはペプシンの前駆体であり、主に胃体部の腺の主要細胞で産生されます。ペプシノーゲンIの少量は血中に移行しますが、その濃度はペプシノーゲンIIの6倍です。通常、ペプシノーゲンIは尿中に存在します。
ガストリン17(G-17)は、胃粘膜の幽門G細胞でほぼ独占的に産生され、17個のアミノ酸からなる成熟ホルモンです。ガストリン17の放出は、迷走神経および幽門への機械的・化学的刺激によって促進されます。