ビタミン・ミネラル製剤は役に立たないのか？

トロント大学とサン・ミシェル病院を代表する科学者らは、ビタミンやミネラルの生理活性製剤を実際に体系的に使用しても、期待される有益な効果は得られないと断言している。

多くの人は、食物から摂取すべき特定の物質の不足を、生理活性物質の摂取で補おうとします。よく知られている栄養補助食品は、臨床試験が行われていないことが多く、「医薬品とは無関係」という謳い文句が付けられているものが多く、こうした偽薬の流通経路は一般的に追跡不可能です。

専門家は過去の研究結果を分析し、一般的なマルチビタミンサプリメントの大部分は人間の健康に実質的な効果をもたらさないことを明らかにしました。さらに、ビタミンサプリメントの摂取が心血管疾患の発症リスクを何らかの形で低減するという証拠は存在しません。

唯一の例外は、葉酸やビタミンB群に属する複合製剤などの薬剤です。このようなサプリメントは、神経系の機能を正常化するのに有効であることが証明されています。

「市販のサプリメントでこれほど効果が見られなかったことに驚きました」と、研究の共同リーダーであるデイビッド・ジェンキンス教授は述べた。「私たちの研究は、マルチビタミンが誰にとっても害にならないことを示しています。しかし、誰にとっても有益ではないことも示しています。」

さらに、この研究では、血中ビタミンB3と抗酸化物質の高濃度が早死のリスク要因となる可能性があることが明らかになりました。科学者たちは、ビタミンB3の大量摂取は血糖値に悪影響を及ぼし、抗酸化物質の過剰摂取は体内の自然な抗腫瘍防御を「破壊」する可能性があるという事実によってこれを説明しています。

研究者によると、あらゆる種類のビタミンやミネラルのサプリメントを制御せずに摂取すると、ビタミンやミネラルの過剰摂取につながるそうです。

科学者たちは、広く宣伝されているアスコルビン酸でさえ、風邪の予防に実質的な効果がないということも発見しました。亜鉛を含むサプリメントは、はるかに効果的な予防策であり、重度の風邪の症状の期間を短縮しました。

「ビタミンサプリメントによる顕著な好影響が認められなかったことから、体が必要とする栄養素をすべて食物から直接摂取できるよう、健康的な食生活に切り替える方がはるかに合理的だと考えています」とジェンキンス博士は述べています。

「ビタミンやミネラルのサプリメントが、野菜、果物、ナッツ類を豊富に含む健康的な食事よりも大きな効果をもたらすことを証明できる実験は、私たちの知る限り一つもありません」と専門家は付け加えた。

科学者らの研究結果は「アメリカ心臓病学会誌」に掲載された。