カレーは乳がん撲滅に役立つ

広く知られているスパイスミックスカレーは、乾燥したウコンの根をベースにしており、乳がんの発生を抑制する効果があることが知られています。研究者たちは、クルクミンが腫瘍を約3分の1縮小させ、病原性細胞の増殖を抑制することを発見しました（すべての実験はマウスで実施されました）。また、カレー粉から作られた特殊なインプラントは、女性の乳がん治療に役立つと研究者たちは考えています。数々の研究を通して、クルクミンには優れた抗がん作用があることが明らかになっています。しかし、人はがんと効果的に闘うのに十分な量のスパイスを摂取することはできず、ほとんどのスパイスは消化器系で消化されてしまいます。

ある大学の研究チームは、カレー粉を癌の腫瘍に直接届けるという方法を考案しました。カレー粉は小さな溶解性カプセルに入れられ、長さ2mmのカプセル1つにつき200mgの粉末が含まれていました。

実験室での研究では、研究者たちはがん細胞を移植したマウスを2つのグループに分けました。最初のグループのマウスにはスパイス入りのカプセルを2つ移植し、もう1つのグループのマウスには食事にさらに調味料を加えました。研究者たちは4ヶ月間、マウスを観察しました。その結果、食事中のスパイスの摂取は腫瘍の発達に影響を与えませんでしたが、インプラントを移植したマウスのグループでは腫瘍の進行がはるかに遅かったことがわかりました。

クルクミンは、抗炎症作用と抗酸化作用を持つことで古くから知られています。科学者たちは、このスパイスが乳腺における腫瘍の成長を促すホルモンの作用を阻害する可能性があると考えています。現在、専門家たちはクルクミンを癌の腫瘍に直接投与することで治療効果を高めることができるかどうかを調べています。さらに、研究グループは大腸癌に対するクルクミンの効果についても研究を行っています。科学者たちは、このスパイスが化学療法の効果を大幅に高める可能性があると確信しています。結果は来年まで判明しないでしょう。

クルクミンには抗がん作用があるという事実に加え、科学者たちはこのスパイスを毎日摂取することで、将来的にアルツハイマー病や老人性認知症を予防できると示唆しています。米国の専門家たちは、週に数回食事にカレーを取り入れた人は、老人性認知症やアルツハイマー病を発症するリスクが大幅に低下することを発見しました。カレーは、古くから優れた薬効成分として知られている乾燥ウコンの根を粉末状にしたものをベースにしています。さらに、ウコンは認知症の原因となる脳内のアミロイドプラークの拡散を防ぐのに役立ちます。さらに、少量のウコンは、血栓症や様々な心臓病（脳卒中、心筋梗塞など）の予防に効果的です。

さらに、クルクミンは脂肪燃焼を促進するため、食事の栄養補助食品として役立ちます。

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