WeFoodまたは食品廃棄物の管理
最後に見直したもの： 16.10.2021
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ヨーロッパでは、製品が標準には適していません - 破損したパッケージで、任意の外部の欠陥など、貯蔵寿命を期限切れに - 。ゴミ箱にすぐに送信する必要があり、これが唯一の良い食べ物のゴミかなり大量にヒットを引き起こすものです食品廃棄物の問題
フランスの近年では、有効期限を過ぎて腐敗した商品を投棄するために、スーパーマーケットが立法レベルで禁止されています。（法律はスーパーマーケットに関わるもので、面積は400m 2を超えている）。また、フランス当局は、このような製品を使用することはできません、製品はこの場合のように、ホームレスや他の人がゴミ箱の外に食べて、お店の近くにゴミ箱に送られ、台無しに故意に禁止している（製品は化学物質で満たされた例がありました）。新しい法律の下で、フランスのスーパーマーケットは慈善団体との契約を締結しなければなりません。
ヨーロッパの消費者は、特定の品質基準を持つスーパーマーケット製品の棚に見ることに慣れています。果物には目に見える欠陥がなく、凹みなしで包装されています。デンマークは、（例えば、通常の米書かれたバスマティとパッケージ上）が誤ってラベルされた製品の期限切れ、原因破損したボックスに年間以上の製品16万トンを投げた、とのために扱いとして設計された、ので、製品はダンプを取得することができます過去の休日。
このことを考慮して、デンマークでは、商業ベースではなく、他のすべてとは違って働くWeFoodという新しいタイプの店舗をオープンしましたが、その店員はボランティアです。WeFoodの売上からの収入は、世界中の貧困と飢えと戦うイニシアチブの開発に寄付します。
ボランティアは、スーパーマーケットでは売りに適さないものを集めますが、かなり食べやすい製品で、安く売ることができます。超過商品が貧困層に売却されるソーシャル・ショッピングにはWeFoodが適用されないことに注意してください。新しい店舗は、人口のすべての部分を対象としています。こうした店舗のネットワークを確立している慈善団体の頭部、パー棺は、社会的なショッピングが悪いと非常に貧しい人々は、ほとんどが来るので、多数の顧客を誘致することはほとんどありません、ほとんど平均や高所得の人は店のこの種を訪問することを望んでいないことを指摘しました。
WeFoodは、無意味な食べ物の無駄やこのイニシアティブに参加するすべての人の義務を止めるために特別に作られました。
WeFoodでの問題は順調に進んでいますが、店舗は2月に開店しましたが、歩道には通常のスーパーマーケットで見ていない製品を購入したいというキューが増えています。オーガナイザーはこのような成功を期待していませんでした。店頭は文字通り空になりました。Bjer氏は、店舗ではしばしば空の棚が残っていると指摘しましたが、中断のない供給を確立するための作業が現在行われています。
ビアによると、空のカウンターの理由は、スーパーマーケットにはWeFoodに適した製品がないということではありません。この段階では、スーパーマーケットから消費者への商品の移動を調整するプロセスが進展しており、主催者は現地の小売管理との関係が解決された後で状況が変わることを望んでいる。その後、WeFoodの店舗チェーンを拡大し、全国の同様の店舗を開店する予定です。