妊娠中のブドウ

妊娠中にブドウを摂取することについて、当然ながら疑問を抱く女性もいます。妊婦は、自身の健康状態と胎児の健やかな発育に対する責任を十分に認識し、食事からどの食品を避けるべきかを正確に把握しておく必要があります。多くの栄養士は、妊娠中のブドウの体に紛れもないメリットがあると断言していますが、一部の専門家はブドウを避けるべき食品と分類しています。

まず、妊婦にとってブドウが持つ有益な効果についてお話しましょう。

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妊娠中のブドウの効能

妊娠中のブドウの効能については、その化学組成を調べることで結論づけることができます。ブドウには平均70%の水分、15～35%のブドウ糖と果糖、そして様々な有機酸、ケルセチン、配糖体、ペクチン、酵素、タンニン、そしてカリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、リン、鉄、銅、コバルト、亜鉛、ヨウ素などの化合物が含まれています。ブドウにはビタミンB1、B2、B6、B12、C、E、P、PP、K、葉酸が含まれています。

妊婦がブドウを食べると、ビタミンB群が代謝を活性化し、胎児への栄養供給量が増加します。ブドウには神経管閉鎖障害の予防に役立つ葉酸が含まれているため、胎児への栄養供給量が増加します。また、カリウム（225mg）が含まれているため、母体と胎児の心臓は正常に機能します。

鉄、コバルト、マンガンは造血を改善し、タンニンとペクチンは胃腸管に有益な効果をもたらし、マグネシウムは妊婦の筋肉のけいれんを軽減し、リンは核酸の合成に必要であり、ケルセチンは毛細血管の壁を強化します。

妊娠中に赤ブドウを食べることは、組織の体液貯留や慢性静脈不全の予防に効果的です。ブドウの果皮にはポリフェノール、特にオリゴマープロアントシアニジンが豊富に含まれているためです。これらの物質は植物を植物病原菌から保護するだけでなく、人体に対しても強力な抗酸化作用を発揮します。ビタミンEは体内の脂溶性酸化物質にのみ作用し、ビタミンCは水溶性酸化物質に作用しますが、ブドウに含まれるプロアントシアニジンは両方のタイプに作用します。

研究では、赤ブドウに含まれる抗酸化物質が脳内の興奮性神経伝達物質（抗うつ効果のあるドーパミンとノルエピネフリン）の活動をよりよく制御するのに役立つことも示されています。

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