妊娠中のカボチャ

妊娠中にカボチャを選ぶ際は、皮の色と状態に注意してください。鮮やかな黄色やオレンジ色はカロテン含有量が高く、厚く硬い皮は果肉が健康であることを示しています。伝統的な色に加えて、白、緑、さらには青のカボチャもあるのが興味深いところです。

妊娠中にカボチャを食べても大丈夫ですか？

美しい野菜、庭の装飾、そして多くの人が食用ではなく装飾としてカボチャを活用しています。もちろん、カボチャはもっと良い用途に使われるべきです。「妊娠中にカボチャを食べても大丈夫ですか？」という質問は、カボチャの一般的な効用、特に妊娠中の効用を知っていれば、ほとんど修辞的に聞こえるかもしれません。

カボチャは妊娠後期の初めから妊婦のメニューの中心に据えるべきで、特にカボチャを使ったレシピはたくさんあるので、食生活を多様化させる必要があります。

• パイ、スープ、お粥、パンケーキ、サイドディッシュ、シリアルやその他の材料を加えたサラダなどが用意されており、簡単に調理できます。
• 果肉は揚げたり、焼いたり、冷凍したり、マリネしたりすることができます。
• 生のすりつぶした果肉は、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の食事成分であり、火傷、湿疹、皮膚炎にも有効です。
• カボチャには肉を詰めることができます。
• ジャムやゼリー、オレンジなどのフルーツを使ったデザートも作られます。
• フレッシュジュースや缶ジュースは、単独で飲んでも、フレッシュフルーツジュースと混ぜても健康的でおいしいです。

カボチャジュースは痔の悪化に効果があり、天然の睡眠薬として作用し、蠕動運動を活性化します。

カボチャの種は、妊娠中に寄生虫に対する無害な予防薬として使用されます。

妊娠中は葉と茎も利用されます。特に妊娠後期には、茎の煎じ液が利尿剤として服用されます。花も食用とされています。

妊娠中のカボチャ粥

栄養士は、小さなカボチャは丸ごと食べることを推奨しています。カットしたカボチャに含まれる有用な成分は、保存中に急速に失われてしまうからです。カボチャの果肉は、子供を含む家族全員にとって栄養価の高い食品です。最も有用な成分は、新鮮な果肉、果汁、種子、そして茹でたり焼いたりしたピューレに含まれています。

妊娠中のカボチャ粥は、最もシンプルで健康的な料理の一つです。作り方はマッシュポテトとほぼ同じですが、すりおろしたカボチャの果肉を使います。柔らかくなるまで煮込み、すりつぶして砂糖、牛乳、オリーブオイルなどで味を調えます。どんな種類のカボチャでもこの料理に合います。

味と栄養価を高めるために、カボチャのピューレには穀物（キビ、米、セモリナ、オートミール、パールバーリー）、ドライフルーツ、牛乳、蜂蜜、砂糖などが加えられます。また、シェフはカボチャを他の材料と組み合わせることもあります。

授乳中の母親には、茹でたカボチャ、焼きカボチャ、そしてお粥を一緒に与えることができますが、アレルギー反応を起こさないように十分に注意し、生後10日以上経過してから与えてください。また、必ず有機栽培の野菜を選んでください。

妊娠中のカボチャジュース

新鮮なカボチャジュースは、庭の果物に豊富に含まれるあらゆる有用成分を濃縮した天然のジュースです。このジュースには、ミネラル、ビタミンP、C、D、E、B、K、ベータカロチン、微量元素複合体、ペクチンが含まれています。ジュースの90%を占める水も、非常に有用な成分です。

妊娠中のカボチャジュース：

• 神経を落ち着かせる。
• 睡眠を改善します。
• 便通を良くする。
• 利尿剤として作用し、腎臓の砂を洗い流すのに役立ちます。
• 免疫力を高めます。
• 喉の痛みを和らげます。
• 歯のエナメル質を強化します。

フレッシュジュースは腸に良い効果をもたらします。大腸炎の場合は、カボチャジュースを1日に2～3杯、数ヶ月間飲み続けると良いでしょう。

カボチャジュースを作るには、皮をむき、種を取り、切り分けます。最も簡単な方法は、ジューサーを使うか、果肉をすりおろしてガーゼで絞ることです。できたフレッシュジュースは、蜂蜜で甘みをつけたり、氷で冷やしたり、レモン汁を加えたりできます。鮮やかな色の小さな果実は、特に果糖とカロテンを多く含むため、ジュース作りに適しています。

妊娠中の1日の最大摂取量は、コップ1杯のカボチャジュースです。最初の1回分は、生後7ヶ月の新生児に与えることができます。

妊娠中のゆでカボチャ

茹でカボチャは、その薬効成分から妊娠中によく食べられます。生のカボチャと同じ成分が含まれていますが、作用はより穏やかです。ビタミンKと鉄分の量において、茹でカボチャに匹敵するものはありません。そのため、茹でカボチャは貧血や血液凝固障害の食事に非常に効果的です。

茹でたり煮込んだりした果肉：

• 増加した胃酸を正常化します。
• 消化を改善します。
• 大腸の炎症を治療するのに役立ちます。
• 特に気管支炎（急性および慢性気管支炎）の場合に、上昇した体温を下げます。
• 睡眠薬として作用します（蜂蜜を加えると）。

カボチャには、ビタミンTと呼ばれる珍しいビタミン類似物質も含まれています。ビタミンTは酵素の働きを促し、コレステロールや有害な脂肪を除去し、重い食べ物の吸収を促進します。このように、この物質は余分な体重を減らし、動脈硬化の進行を食い止めるのに役立ちます。

消化器官を治療する場合、煮て焼いた果肉を1日1.5～2kgずつ3～4か月間摂取します。

生のカボチャも、蠕動運動、排尿促進、体内の毒素排出といった効果があります。ただし、妊娠中の生カボチャの1日の摂取量は0.5キログラムを超えないようにしてください。

妊娠中のカボチャ入りキビ粥

この人気の野菜の栄養価は、カボチャがあらゆる庭を彩り、カボチャを使った料理があらゆる食卓を彩っていた時代から知られていました。時が経つにつれ、その効能は種子だけにとどまり、カボチャの果肉の味は不当に忘れ去られてしまいました。かつての人気を取り戻すには、庭で育てたカボチャの美味しく健康的な栄養価、そして妊婦を含むすべての人々の食生活における必要性を改めて認識する価値があります。

カボチャはビタミン、微量元素、食物繊維、ペクチンが豊富です。キビはお粥に栄養と風味を加えます。妊娠中のカボチャ入りキビ粥は、最も人気があり、調理も簡単な料理の一つです。

• レシピ1

妊娠中に作るカボチャ入りキビ粥用の穀物は、一晩水に浸しておきます。すりおろした果肉をキビ、レーズン、オリーブオイルと混ぜ、塩と砂糖を加えてオーブンで30分焼きます。サワークリームを添えてお召し上がりください。

• レシピ2

すりおろした、または細かく刻んだ果肉0.5kgに対して、牛乳3杯、キビ1杯、塩、砂糖を適量加えます。カボチャを10分間茹で、数回洗ったキビを加え、同じ時間、火が通るまで煮込みます。風味を良くするには、蓋をして置いておきます。

妊娠中の焼きカボチャ

ピンク色の砂糖漬けカボチャ、ハニーカボチャ、メロンカボチャなどは、焼き菓子に適しています。焼きカボチャは、カルシウム、マグネシウム、カリウム、抗酸化ビタミンE、ビタミンDが豊富です。カボチャに含まれるこれらの栄養素は、妊娠中の心臓や血管の正常な機能、健康な歯の形成と成長、そして若々しい肌の維持に不可欠です。

妊娠中に焼きカボチャを食べると、免疫力を高め、消化を促進し、むくみを予防し、毒素やナトリウム塩を除去し、胆汁分泌促進、下剤、利尿作用があります。体重増加を心配することなく、かなり大量に摂取できます。

焼きカボチャはさまざまな方法で調理されます。

• 50グラムずつ鍋に入れ、オーブンで15～20分焼きます。
• 皮と種を取り除いた果肉を天板にのせて中温で焼きます。
• より現代的な方法は、適切な設定でマルチクッカーを使用することです。

焼いたカボチャをサワークリームと一緒にフォークでつぶし、お粥と混ぜて味付けして食べます。

妊娠中のむくみに効くカボチャ

カボチャの重要な特性の一つは利尿作用です。これは、この大きな野菜の90%が水分であるという事実と関係しています。カボチャは妊娠中の浮腫みに非常に効果的です。その理由は以下の通りです。

• 中毒症状を軽減します。
• 吐き気を和らげます。
• 体液を除去します。
• 喉の渇きを癒す。
• 熱を下げる。

茹でたり、焼いたり、ジュースにしたり、カボチャにはこれらの効能があります。妊娠中のカボチャの利尿作用は、心臓への負担を軽減し、余分な体重を減らし、心臓の活動を改善するのに役立ちます。

妊娠中に焼いたり茹でたりしたカボチャのお粥を食べると、足の疲労や痛みを和らげるのに役立ちます。

妊娠中のカボチャのメリット

カボチャは妊婦にとって最も健康的な食品の一つです。体に有益な水分を補給し、利尿作用と抗炎症作用があります。通常の妊娠では、カボチャは母体と胎児の体に有益な物質を豊富に含み、個々の臓器や機能に有益な効果をもたらします。

妊娠のさまざまな段階で、生または調理したカボチャ、ジュース、または種子は、それぞれ異なるが常に重要かつ有用な役割を果たします。

• 下剤効果により便秘の解消に役立ちます。
• カボチャは腎臓機能を改善し、余分な水分を排出しますが、これは妊娠後期には特に重要です。
• 果肉は皮膚を清潔にし、運動による脚の痛みを和らげます。
• 毒性と吐き気は果肉、果汁、種子から消えます。
• オレンジ色の野菜は睡眠を改善し、気分を高め、うつ病を和らげます。
• カボチャ料理は妊娠中に健康な髪、肌、爪を保つのに役立ちます。

カボチャは慢性肝疾患や心血管疾患に悩む女性に有効です。

カボチャ料理が味気ないものにならないようにするには、他の健康的な食材と組み合わせて正しく調理する必要があります。

妊娠中のカボチャは優れた化粧品です。顔のスキンケア用のマスクを作るのに使われます。

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妊娠中のカボチャの摂取禁忌

妊娠中のカボチャのメリットは明らかで、長年知られてきましたが、デメリットについても注意が必要です。いずれにせよ、適度に摂取すれば、この大きな果物も副作用や望ましくない反応を引き起こすことはありません。

妊娠中のカボチャ摂取の禁忌は、特定の疾患（消化性潰瘍、急性胃炎、慢性下痢、泌尿生殖器疾患）またはアレルギー体質に関連しています。これはむしろ、カボチャの果汁に最も多くの成分が含まれているため、禁忌となります。重度の糖尿病患者はカボチャを摂取すべきではありません。

妊娠中の女性は、アレルギー反応を起こさないよう、カボチャなどの食品を過剰に摂取しないようにしましょう。缶詰ジュースには保存料、多量の砂糖、そして時には着色料が含まれていることにも注意が必要です。

妊娠中のカボチャは、最も有用な食品のリストに含まれています。アレルギーを起こしやすいことを除けば、実質的に禁忌はありません。この健康的な野菜に「飽きる」ことのないようにするには、果肉だけでなく、果汁や種子も他の食材と組み合わせて摂取する必要があります。