妊娠中のカボチャジュース

妊娠中にカボチャジュースを飲むことは、役に立つアドバイスであり、重要なことには正当化されます。なぜなら、カボチャは妊婦の体に必要なビタミンや微量元素の入手しやすい供給源であり、妊娠中に起こる多くの問題に対処するのに役立つだけでなく、胎児の正常な発育も保証するからです。

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妊娠中のカボチャジュースのメリット

妊娠中のカボチャジュースの効能は、その化学組成を分析することによってしか証明できません。まずは、すべての妊婦が十分に摂取すべきビタミンについて見ていきましょう。

カボチャの果肉、そしてカボチャジュースは、主要な抗酸化ビタミンであるビタミンA（β-カロテンとカロテノイドの形で）、ビタミンC、ビタミンEの優れた供給源です。

カボチャに含まれるビタミンE（トコフェロール）は1.06mg％です。妊娠中は、DNA細胞の脂質をフリーラジカル、つまり過酸化によるダメージから保護する必要があります。

カボチャにはビタミン C (L-アスコルビン酸) がわずかしか含まれておらず、8～9 mg% しかありません (オレンジジュースでは 93 mg%、ベイクドポテトでは 17 mg%)。ビタミン C が不足すると、免疫力が低下し、タンパク質代謝が阻害され、筋肉 (主に心筋) が弱り、結合組織も弱くなります (コラーゲン生成の阻害による)。

しかし、カボチャジュースには、カボチャのオレンジ色のもととなるβ-カロテンとヒドロキシル化カロテノイド色素（クリプトキサンチン、ゼアキサンチン、ルテイン）が豊富に含まれています（3.67g%）。これらは摂取するとビタミンAに変換されます。ビタミンAは、皮膚や粘膜の健康を保ち、様々なダメージ要因に抵抗するために不可欠です。また、妊婦自身の視力や、胎児の網膜色素の正常な形成にも不可欠です。

カボチャジュースは、ビタミンB群（葉酸（B9）、ピリドキシン（B6）、チアミン（B1）、リボフラビン（B2）、ナイアシン（ビタミンB3またはニコチン酸）、パントテン酸（B5））の優れた供給源であるため、妊娠を計画する際に非常に役立ちます。胎児の神経管や脳の障害を予防し、胎盤の形成を促進する最も重要なビタミンBの含有量は、カボチャジュースではわずか（16～20マイクログラム）です。それよりもはるかに多くのリボフラビン（0.09～0.11ミリグラム）が含まれており、これは正常な代謝とATP合成、赤血球、様々なホルモンや酵素の生成に不可欠です。周産期専門医によると、妊婦のビタミンB2欠乏は、赤ちゃんに「口蓋裂」などの先天性欠損症を引き起こす可能性があります。

妊娠中にカボチャジュースを飲むことも有益です。カボチャの果肉には、アラニン、アスパラギン、アルギニン、バリン、トリプトファンなどの脂肪族アミノ酸が十分に含まれているからです。体内で、これらはタンパク質の一部となり、窒素代謝に関与します。窒素代謝の過程で、窒素含有物質は組織タンパク質に変換されます。

カボチャジュースには、カリウム（245〜340 mg％）、カルシウム（21〜25 mg％）、リン（19〜44 mg％）、マグネシウム（11.2〜12 mg％）、マンガン（0.125 mg％）、鉄（0.3〜0.8 mg％）、銅（0.127 mg％）、ヨウ素（1 mcg％）などのマクロおよびミクロ元素が含まれています。

妊娠中、体はカリウムを必要とします。この主要栄養素は尿の生成過程、特に腎臓の糸球体濾過の調節に関与しているからです。多くの妊婦が訴える浮腫に対しては、カボチャジュースに含まれるカリウムが体内の余分な水分を排出するのに役立ちます。さらに、妊娠初期に中毒症が認められた場合、妊婦は頻繁な嘔吐によってカリウムを失い、眠気の増加、心臓の問題、血圧の低下、筋肉痛などの症状が現れます。これらが胎児の状態にどのような影響を与えるかは容易に想像できます。

カルシウムとリン（結晶性ハイドロキシアパタイトの形態）が体内で集中する主な場所は、もちろん骨です。妊婦が十分なカルシウムとリンを摂取しないと、（最悪の場合）痙攣を起こしたり、骨粗鬆症を発症したりする可能性があります。これは、妊婦の骨組織からカルシウムが胎児に「取り込まれ」、骨格の有機基質を形成するためです。子宮内血中カルシウム欠乏症により、新生児は低カルシウム血症性テタニーの症状を示すことがあります。この症状は、筋緊張亢進と痙攣、不整呼吸、文字通り顔が青ざめるまで長時間叫び続けるといった形で現れます。新生児は、骨粗鬆症などの代謝性骨病変と診断されることもあります。