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妊娠中の寿司
記事の医療専門家
最後に見直したもの： 04.07.2025
冷凍魚で作られた寿司であれば、妊娠中でも食べることができます。
妊娠中に寿司を食べてもいいですか？
スーパーで売られている寿司は妊娠中でも食べられます。調理には冷凍魚が使われています。また、燻製の寿司も妊娠中でも食べられます。燻製にすることで、魚に寄生する寄生虫を死滅させることができます。また、トキソプラズマ症の感染を防ぐため、肉はよく茹でるか揚げてください。卵にはサルモネラ菌が含まれている可能性があるため、5分間茹でてください。生の牛乳は飲まないでください。妊娠中は体が弱っているため、抗寄生虫薬は胎児に非常に有害です。調理に生のひき肉は避けてください。市販の洗っていない野菜や果物も同様です。
野菜巻きを試してみるのも良いでしょう。妊婦が寿司で経験するような疝痛を引き起こすことは絶対にありません。重要なのは、食卓に並ぶ食材がすべて新鮮であることです。そして、レストランで食べるよりも、自宅で食べる方が良いでしょう。そうすれば、赤ちゃんの命にとって非常に大きな脅威となる腸内感染症や寄生虫から身を守ることができます。レストランは衛生基準を満たしていないことが多いため、A型肝炎にかかる可能性が非常に高くなります。また、生魚を食べると肝臓腫瘍を引き起こすこともあります。
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妊娠中の寿司の健康効果
寿司は伝統的な日本料理です。加熱処理、冷凍、マリネ、燻製などの加工が施された魚は、抗酸化物質、リン、ヨウ素など、妊婦にとって有益な成分が豊富に含まれており、健康に良いとされています。温かい寿司や巻き寿司は、繊細な味と食感で体に良いでしょう。スズキやサーモン、タコ、カニなどを使った寿司もお勧めです。新鮮な魚を丁寧に加工して作られている寿司であれば、妊娠中の摂取は非常に有益です。寿司は心筋と胃の働きに良い影響を与えます。米には消化を助ける食物繊維が含まれています。
妊娠中に寿司を食べる場合は、自宅で作るか評判の良いレストランに注文するかに関わらず注意し、調理に使われる魚が調理済みか事前に冷凍されていることを確認してください。