膵炎用リンゴ：焼きたて、新鮮、乾燥
最後に見直したもの： 23.05.2022
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膵炎の診断はあなたがあなたの食事療法に特別なアプローチを持っているようにします、なぜなら。患者の幸福はこれに大きく依存します。同時に、多くの食品制限は、果物に豊富に含まれる、その機能に必要な有用な物質の不十分な摂取に帰着します。しかし、それらはすべて膵臓の炎症を伴う栄養に適していますか？このリストにリンゴはありますか？
膵炎ではどのような果物を食べることができますか？
臓器の役割は、食物の分解と消化に必要な膵液を生成することです。胃に入ると、接続ダクトからの秘密が小腸に入ります。その任務は、胃液の塩酸の作用を中和し、食塊を酵素で処理し、腸壁への必要なものすべての吸収を促進することです。膵炎は、消化液の流出が妨げられたときに発生し、膵臓に残り、自身の組織を消化し始めます。したがって、病気の場合の栄養は、できるだけ目立たないようにする必要があります。
膵臓の炎症があると、酸味の少ない果物を食べることができます。硬い皮（繊維は消化しにくい）がなく、糖分が多すぎません（病気の臓器はインスリンを生成してブドウ糖をエネルギーに変換することができません）。これらには、熟した柔らかい果物が含まれます：
膵炎のリンゴを食べることは可能ですか？
リンゴも許可された果物のリストに含まれていますが、病気の段階、その多様性と構造に目を向けています。急性の状態では、この問題は考慮されておらず、その安定化により、熱処理された果物が最初に導入され、コンポートとゼリーの一部としてマッシュされ、次に新鮮になります。
寛解期の慢性膵炎では、注意が必要です。酸性で硬い品種は捨て、皮膚をはがし、空腹時に1日1〜2個食べるのがよいでしょう。
膵炎の頻繁な伴侶は胆嚢炎です。胆嚢内の胆汁の停滞が特徴です。病気の治療における重要な要素は食事療法でもあります。両方の病状は同じ食事表番号5を持っているので、リンゴを含む果物を食事に含めることは、膵炎と栄養と矛盾しません。
利点
リンゴの利点を疑う人は誰もいません、そしてそれらの入手可能性はあなたがそれを最大限に活用することを可能にします。果物の化学組成に関する情報によると、果物の価値は次のとおりです。
- ファイバ;
- ペクチン;
- カロチン;
- サハラ;
- 葉酸と有機酸;
- ビタミン：A、C、E、B1、B2、B3、P、K、PP;
- 多くの微量元素：カリウム、鉄、リン、ヨウ素など。
- タンニン。
これはアルツハイマー病に対する保護であり、コレステロール、体重、癌の予防、免疫および心臓血管系の強化、消化の改善、肝臓の浄化のための効果的な治療法であると考えられています。脚気や貧血に効果があり、消毒効果があります。 [1]、、、、、 [2]_ [3]_ [4]_ [5]
焼きリンゴ
熱処理は一定量のビタミンを奪いますが、それは体にはるかによく吸収されます。オーブンや電子レンジで焼いたリンゴは、炎症を起こした膵臓に必要なものであり、その上、非常においしいデザートでもあります。生のものとは異なり、病気の発生後のリハビリ期間中にそれらが推奨されるのも不思議ではありません。
膵炎用の生のリンゴは、健康状態が安定したときに、選択的に、そしてずっと後にメニューに導入されます。酸っぱくてとても甘い赤い品種はお勧めしません。長期保管に適した冬のものは硬すぎます。不要な影響を避けるために、それらを焼くのが最善です。
膵炎のためのアップルコンポート
炎症の急性期では、膵臓のリンゴのコンポートは、病気の経過の4日目までに示されます。砂糖を加えずに新鮮な果物から作られ、あまり濃縮されていません。とる前に、ふるいでろ過し、果実の繊維が柔らかくても入り込まないようにします。より安定した状態で、ゆでたリンゴを食べることができます。
悪化がない状態での病気の慢性的な経過により、乾燥したリンゴ、いわゆるuzvarからコンポートを飲むことができます。果物を乾燥させることで、それらの有用な特性のほとんどを保存することが可能になります。乾燥したスライスを食べるだけでも、体に過度の負担をかけることはありませんが、腸のやさしいクレンジングに貢献します。
膵炎のための浸したリンゴ
果物を収穫するこの方法は、私たちの先祖によって発明され、今日までうまく使用されています。浸したリンゴは美味しく、長期間保存され、あらゆる種類の有用な物質が含まれています。しかし、残念ながら、彼らはこの病気には受け入れられません、そしてすべて彼らの準備の技術のためです。砂糖、香辛料、塩の使用、そして長い発酵期間が含まれます。発酵後、2ヶ月で完成します。
膵炎のアップルソース
ピューレを作ることは、冬にあなたの庭からリンゴを収穫する絶好の機会です。ホワイトフィリングは、この目的に特に適しています。長期間保存されず、すぐに出て行きますが、果実は柔らかくて甘いです。
均一な塊を得るには、それらをはがし、真ん中を取り除き、細かく切るのが最善です。火をつけると、塊が均一になり、色がわずかに黄色になるまで皿を保ちます。砂糖をまったく加えたり、リンゴ1キロあたり200gに制限したりすることはできません。完成したピューレは滅菌された瓶に入れられ、密閉されています。
製品の柔らかな粘稠度は、病気の臓器に害を及ぼすことはありませんが、あまり夢中にならないようにする必要があります。これにより、ガスの生成が増加する可能性があります。
店で購入したフルーツピューレは使用しない方がよいでしょう。おそらく防腐剤を使用して調製されたものです。