カリウム
最後に見直したもの： 20.11.2021
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[カリウムについて知っておくべきこと
カリウムは塩素（Cl）とナトリウム（Na）と一緒に、私たちの体の中で最大の要素です。カリウムの量は250gであり、そのうち3gのみが細胞外液の一部である。カリウムは植物製品の主要な要素です。
毎日カリウムの必要性
毎日、食物と共に、我々は3〜5gのカリウムを消費すべきである。
どのような条件下でカリウムの必要性が増すのでしょうか？
強い身体活動やスポーツでは、食べ物とともに体内に入るカリウムの量を増やすことは価値があります。あなたが利尿薬を服用している場合、または発汗が激しい場合（カリウム喪失につながる可能性がある場合）、カリウムを含む食品をさらに消費する必要があります。
身体に暴露されたときに有用なカリウムの性質
カリウム用いた塩素（CL）及びナトリウム（Na）は、細胞および組織中の流体のバランスを提供する電解質バランスの細胞を維持することに関与する細胞内の正常な浸透圧をサポートします。カリウムは、ナトリウム（Na）、マグネシウム（Mg）およびカルシウム（Ca）とともに酸 - 塩基バランスを維持するアルカリ効果を有する。
カリウム不足のために、グルコースはエネルギーに変換することができないので、筋肉は収縮を止めて凍結し、それによって完全な麻痺を引き起こす。
カリウムのおかげで、心拍数、圧力の調節、神経インパルスの正常な通過および全ての筋肉群の減少が制御される。その助けによって、液体は身体から排除され、うつがなく、脳細胞に酸素が供給され、毒素が除去され、脳卒中から保護されます。体内でのカリウムの役割は、非常に貴重です！
体内のすべての過程において、カリウムはナトリウム（Na）、または1つの組み合わせ（ナトリウム拮抗薬）と一緒に作用し、体が完全に健康になるためには、その比は1：2でなければなりません。カリウムの量を増やした場合、そのカリウムの追加量を取ることで悪影響を弱めることができます。
カリウム消化率
カリウムは、胃や腸の壁を通して完全に吸収され、尿中に排泄されます。カリウムは実際に消費されたのと同じです。
体にカリウム不足の徴候
カリウムの摂取が不十分であると、漏出、眠気、および無関心が生じることがあります。筋肉機能の侵害のために、人々は発作をしばしば抱き、筋肉の弱さを感じる。心臓のリズムも失われる可能性があります。これには不整脈があります。頻繁な嘔吐や便秘は、体内のカリウム不足の兆候です。統計によると、体内のカリウム濃度が低い場合、男性の脳卒中死亡確率は3倍に上昇する。
カリウム不足の兆候
体内の過剰カリウムの明確な徴候としては、怒り、心臓障害、四肢の感受性の喪失、排尿の増加が挙げられる。欠乏症やカリウム過多の場合と同様に、不整脈が起こることがあります。
どのような体内のカリウムの内容に影響を与えますか？
水中で製品を調理したり浸したりすると、カリウムがその製品に移動します。将来この水が使用されなければ、それと共にすべてのカリウムが失われます。
体内にカリウムが豊富にあるのはなぜですか？
体内に過剰なカリウムが形成されるのは、腎臓や副腎の働きがあり、尿中のカリウムが過剰になることです。カリウム含有薬剤を使用するか、または食塩の代用品を使用する場合、カリウムが多すぎる可能性があります。
なぜカリウムが不足しているのですか？
カリウム欠乏は、ナトリウム含有薬物の摂取とともに、また食塩の過剰摂取によっても起こり得る。カリウムの欠乏の理由は、ナトリウム（Na）のみを含有する食品の摂取とカリウムを含有する食品の摂取を妨げる可能性がある。
不適切な調理では、カリウムも失われる可能性があります。副腎皮質、利尿薬、および調製物のためのホルモンの使用は、体内のカリウムレベルを有意に低下させ、したがって、ナトリウム（Na）レベルを上昇させる。
コーヒーは身体からカリウムを取り除くことを促すので、頻繁に食べる場合は、追加のカリウムを身に付けることが大変です。アルコールは「カリウムを生産する物質」のリストにも含まれています。ストレスはナトリウム（Na）を遅らせる性質を持ち、体内のカリウム量を減少させます。
カリウムが豊富な食品
誰もがスイーツを愛していますが、乾燥したアプリコット、レーズン、プルーンなどのスイーツはカリウムが豊富で（860〜1700 mg）、誰もが知っているわけではありません。彼らはナッツで結合されています：クルミは、474ミリグラムのカリウム、ピーナッツ - 658ミリグラム、カシューナッツ - 553ミリグラム、アーモンド - 748ミリグラム、杉 - 628ミリグラムを含んでいます。普通のジャガイモには約568 mgのカリウムとマスタードが含まれています - 608 mgもあります。これらのすべての製品は、体内のカリウムバランスを維持するために使用する価値があります。
カリウムと他の元素との相互作用
カリウム摂取量を増やすと、より多くのナトリウム（Na）が排出されます。マグネシウム（Mg）が不足すると、カリウム取り込みが損なわれることがあります。