女性と男性のケトダイエット：本質、製品のリスト

またはケト原ケトン食 - ない革新：百年前に、効果的な抗痙攣薬の登場前に、フランスの小児科医は、特定の食事制限は、薬剤耐性てんかんの小児における発作の頻度を減らすことに気づきました。

代謝研究に基づいて、1900年代初めにてんかんの包括的な治療の一部となったデンプンと砂糖を含まない治療食が開発されました。「ケトジェニックダイエット」という名前の著者は、20-30年代のてんかんの治療に使用したアメリカの医師Russel M. Wilder（Russel M. Wilder）に属していると主張されています。最後の世紀。

ケトダイエットには、食事中の脂肪含量が高く、中程度のタンパク質摂取量と非常に低い炭水化物が含まれています。ほとんどの人にとって、限られた期間のこの栄養素の割合は安全であると考えられ、余分なポンドを失うのを助けるだけでなく、治療的使用があります。

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適応症

海外の臨床診療で広く使用されていたてんかんの低炭水化物ケト飼料は、異なる年齢の子供の発症頻度を62〜75％（12週間の食事療法後）に減少させるのに役立った。同時に、そのような食事を処方された子供は、正常な成長と体重増加を監視し、各子供のニーズに合わせて調整する医師に登録する必要があります。

最小量の炭水化物を含む食事栄養は、他の障害においても使用されている。GLUT1タンパク質不全症候群（血液脳関門を介して、グルコース輸送）、およびいくつかの他の先天性代謝欠陥 - 研究者は、ケト原性食餌、疾患デインビボでの患者の治療に有用であることを示しています。

この食物システムは、筋萎縮性側索硬化症（シャルコー病）の進行を遅らせることができると考えられている。ケトジェニック食の予定の適応症には、アルツハイマー病およびパーキンソン病のような神経変性病変が含まれる。自閉症、うつ病、2型糖尿病（非インスリン依存性）および多嚢胞性卵巣症候群の患者のケトン生成食の影響に関する臨床研究が行われている。

減量のための最もよく知られているケトン食-の形で  アトキンスダイエット  肥満の治療のため、ロバート・アトキンス（博士アトキンスダイエット革命、1972）によって変更と普及。ケトジェニック専門家はこの食事の誘導段階のみを考慮しているが。そして、公正で、長いケトン食療法の原理は、多くのアメリカ人の医師に従事していた前のことに留意すべきである：などピーターHattenlocherアルフレッド・ペニントン、リチャードMakkarnes、例えば、1958年にR. Makkarnesは本が脂肪を食べると脂肪を食べる«（スリムグロウ書きました。そして、）」スリムになり、それは、実際には、同じ低炭水化物ダイエットは、もともとはてんかんの治療のために導入されます。

月のケト原ダイエット - - その細胞のトリグリセリド中の濃縮の形で余分な脂肪組織の沈着ので、最低限の食事中の炭水化物の制限（この事実は間違いなく1つはありません）炭水化物食品の過剰消費によるものであり、それは脂肪の埋蔵量を減らすのに役立ちます、すなわち、体重を失う。

癌細胞の酸化ストレスを増大させることによって - - 大幅結腸、胃、前立腺および肺に局在悪性腫瘍の成長率を減少させまた、腫瘍学におけるケトン食があることが明らかとなりました。さらに、化学療法に対するいくつかの癌の感受性は、ケトーシスの誘発状態によるものであることが証明されている。

過去20年間で、ボディービルダーはケト生成食を皮膚の下の脂肪層を減らすために使い始めました。彼らのスラングでは、ケトダイエット乾燥と呼ばれています。

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一般情報 ケトダイエット

標準的なケトダイエットでは、毎日のカロリーの合計数は脂肪によって、タンパク質では15-20％、炭水化物では5％（1日当たり50g未満）で提供されるべきである。

典型的には、タンパク質と炭水化物の重量に対する脂肪の重量の比は3：1である（すなわち、タンパク質1グラムあたり脂肪3グラム+炭水化物）。割合が4：1の場合、エネルギーの90％が脂肪、8％がタンパク質、2％が炭水化物（1日あたり約20g）になります。

100年にわたる使用にもかかわらず、てんかんにおけるケトン生成食の臨床効果の根底にあるメカニズムは、ほとんど知られていないままである。脳におけるガンマアミノ酪酸の合成を増加させ、脳組織によって70％消費されるケトン体からのエネルギー産生を増加させるクレブスサイクルの改変を含むいくつかのバージョンが提案されている。ケトン生成飼料は脳のエネルギー代謝の適応的変化をもたらし、エネルギー貯蔵量を増加させる。ケトン体は、グルコースより脳神経細胞のATPのより効率的な供給源である。

減量のために使用される食餌の本質は、ケトーシスの生体適合状態に投与することを含む - エネルギー（ATP）、身体は、血液ケトン体の代わりに使用するに到着グルコース、炭水化物を含有する製品を主に受けます。

食品の炭水化物はブドウ糖に変換されますが、人は非常に少ない炭水化物や脂肪の高いを消費するとき、体は生化学反応の連鎖を開始します。概略的には、このプロセスは次のようになります。まず、血糖値を下げることにより、より多くのホルモングルコースへ肝グリコーゲンに格納された異化を刺激し、グルカゴン、および血流中へのその放出を分泌する膵臓を始めます。第二に、それはケトン体（その後、βヒドロキシ酪酸およびアセトンに形質転換したアセトアセテート）及び遊離カルボン（脂肪）酸での食物脂肪の転化のケトン体生成、すなわち肝臓産生を活性化します。組織トリグリセリド（脂肪）の細胞内に蓄積脂肪を分解する酵素 - によるグルカゴンの増加レベルに、第三のは大幅リパーゼ活性を増加させます。

加えて、ケト飼料への付着の最初の2週間では、身体からの水の排泄に起因して重大な体重減少が起こり、これもまたグルカゴンの産生増加に関連する。そして、高脂肪食の一時的な副作用は、毎日2リットルの水を使用して、栄養士が戦うようアドバイスする脱水症である可能性があります。

ケトダイエットの重要な利点は、飢餓の欠如、カロリーの数を数える必要性、剰余を燃やすための訓練時間などであると多くの人は信じています。

男性ケトダイエット

特に効果的なのは、腹部肥満の男性のためのケトダイエットです  。

（Pevsnerによって№8）肥満のため、国内の医療食事は2000年（2300年）カロリー一日にカロリー摂取量を減らすために推奨していた場合は、ケトン食が（悪くはないが、10から20パーセントで、少なくともそれらを軽減するために）ので、厳密にカロリーをコントロールしていません。しかし、炭水化物の摂取量は一日あたり50グラムの最大の代わりに250グラムの5倍に減少させなければなりません。

ケトダイエットのほとんどのカロリーは、天然の脂肪が多い食品と適度な量のタンパク質製品であることに注意してください。つまり、ある人が考えるように、「タンパク質負荷」ではありません。そして人間が多くの肉を食べることに慣れているなら、適応性ケトーシスの状態では、彼の生物ははるかにゆっくり入るでしょう。だから、タンパク質を制限する必要があります：体重1キログラムあたり1〜2グラムのタンパク質で、減量の結果として達成しようとしています。例：初期重量が112kgであり、所望の重量が85kgである場合、その期間のタンパク質の量は85〜170gである。

食事中の脂肪、たんぱく質および炭水化物の正確な比率（グラム）は、年齢、目標、身体活動のレベルおよび各特定の男性の健康状態に依存する。しかし誰もがケトダイエットで短期間断食することが推奨されています。この食品システムに切り替わった最初の2日間は、多量の水を飲み、1日1食に（非常に少量で）制限する必要があります。最初の週の終わりまでに、最大除外炭水化物（以下はケト食餌のための製品のリストとなる）でなければならないが、部分のサイズは非常にわずかに減少する。

もう一つのニュアンス：スポーツを持たないケトダイエットは効能を失うことはなく、体重を減らすためにジムに行ったり、余分な運動をする必要はありません。しかし、fiznagruzkaは、健康的なライフスタイルの一環として、余分な脂肪の燃焼を加速させるので、ソファーには横たわないでください。さらに、ボディビルダーの例では、瞬間を利用して筋肉量を増やすことができます：ケトダイエットの質量増加は筋肉負荷でのみ可能であり、皮下脂肪は離れて強筋を示します。

女性ケトダイエット

ケトダイエットの問題は、今日まで、その有効性と安全性を研究することを目的とした研究であり、男性のみに関係している。女性のホルモンは、原則として、栄養のほとんどの変化に対してより敏感であることを考慮すると、ケトダイエットは女性に適しています。

意見は分かれていますが、ほとんどの専門家はケトン生成食は、特に閉経周辺期や更年期の女性の場合、陽性結果をもたらすと主張しています。この電源システムは、体重を減らし、血糖値をコントロールし、睡眠の質を改善し、熱中症や夜間の汗などの更年期症状を軽減させます。

しかし、否定的なレビュー、食事による吐き気、疲労、便秘などの不満もあります（詳細は「合併症の可能性」セクションを参照）。妊娠中および授乳中の甲状腺の病状を毎月のサイクルに違反した場合、ケト・ダイエットに切り替えることは禁忌であることにも言及する価値があります。

女性は50〜55年後に、それが雑誌に掲載された若返り効果（2016年調査から、このデータを、与え、断続的な断食は、つまり、ちょうど昼食をスキップして、朝と夕方の食事の間、10〜12時間の休憩を行う、ケトン食と組み合わせることをお勧めしますアメリカ医師会）。ダイエット中の西洋の専門家によると、このダイエット政権は、体が消化機能から休むようにと組織修復細胞やホルモンバランスにエネルギー資源を送信することができます。

体重が75kg、身長が165-168cmの女性が体重を約68kgに減量しようとする場合、彼女は1日に2,300kcalから1855kcal以下の消費に移行する必要があります。タンパク質は理想体重1kgあたり1〜1.5gでなければなりません。毎日約68〜102gのタンパク質、240〜350gの脂肪、および18〜20gの炭水化物（純水中、繊維なし）を得ることができます。

ケトダイエットは高脂肪とどう違うのですか？

高脂肪またはLCHF飼料は、食事中のタンパク質、脂肪および炭水化物の割合によってケト飼料と異なり、高脂肪飼料は50％の脂肪および25％のタンパク質および炭水化物の割合を仮定している。

ヨーロッパでは、脂肪が多い食事（および炭水化物の最小量）はスウェーデン語と呼ばれます。明らかに、これは制限するために、より多くの脂肪や炭水化物を消費するために、糖尿病とその患者さんにお勧めしたスウェーデンの医師ダルキストアニカ（アニカDahlqvist）によるものである、内分泌スウェーデン承認勧告に反します。

プロの競合に発生したが、広い宣伝を受けましたが、（16000。患者の参加を得て）国立衛生委員会の主導で行われた研究の結果として、医師の評判は復元された、高脂肪含有量の給付LCHFダイエットを受け入れました。インスリンの必要性が減るため、この食事療法は2型糖尿病と肥満の人に適していると言われました。

ケト原性食品システムの変更のうち、アトキンスダイエットとLCHF-食事からケトン食の卵ポスト、例えば、奇妙な食事のアドバイス呼び出すことができます - マヨネーズでのみゆで卵を食べるためにするときに数日...

サイクリックケトダイエットおよびその他の変更

近年、標準ケト飼料（SKD）は改変されていない。したがって、カロリーの60％が脂肪由来、35％がタンパク質由来、5％が炭水化物由来の高タンパクケトン生成食（HPKD）がありました。

トレーニングの前後で炭水化物を食べることができるので、標的（標的化）ケトン生成食（TKD）はより中等度である。スポーツと見なされるため、カロリーの炭水化物の使用量はSKDよりも高くなります。

ケト食餌（CKD）環状または、別のバージョンの回転ケト原性食（交互）による高消費期間と低炭水化物ダイエット炭水化物の交互または中程度の量である：5-6日 - 炭水化物の最小数、炭水化物負荷は、次いで、ケトンで行わダイエット - 1日または2日の炭水化物は制限なしで使用されます。本実施形態では、ケトン食の未知の著者は、グリコーゲンの埋蔵量を補充するホルモンレベルと甲状腺の活性を回復する必要が彼らの技術革新を正当化しようとしているだけでなく、道徳的、心理的な安定性を提供している - ダイエットを継続します。実際には、六日間で失われたすべては、即座に戻ってきます。

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利点

国際的な臨床実践で示したように、（通常の食事に、徐々に復帰し、2年6ヶ月から観測）ケトン食後のてんかんを持つ子どものほぼ20％がはるかに少ない発作の発作が起こる可能性があり、それらの多くは、抗痙攣薬の摂取量を減らすか、すべてのことができます彼らは拒否する。

2ダースの無作為化対照試験の結果に基づいて、専門家は、ケトン食療法の使用が特に深刻肥満の患者において過剰体重の基本的な、非常に急速な損失であることを結論付けています。脂肪、24週間このダイエット、収縮期血圧の減少、血糖値とインスリンレベルの患者の結果のかなりの割合、C反応性プラズマ中のタンパク質および高密度リポタンパク質（HDL）の増加を大量にもかかわらず、すなわち、良好なコレステロールである。

2008年、米国糖尿病学会（ADA）は、インスリン非依存性糖尿病患者の短期食事療法のかなり有効な方法として、栄養学の推奨事項を改訂し、低炭水化物食を認めました。

さらに、ケトダイエットの皮膚は、炭水化物の欠乏に独自のやり方で反応します。たとえば、にきびを減らすことができます。そして、これは米国皮膚科学アカデミーのジャーナルに掲載された研究結果によって確認されています。

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何ができ、何ができないのですか？

何を食べることができますか？ケトダイエットに推奨される製品の一覧には、以下のものが表示されます：肉および肉の副産物; 鳥; 魚や魚介類; 卵（すべての種類）; クリーム、サワークリーム、バター（クリームと野菜）。ケトダイエットのハードチーズは非常に便利です。しかし、従来のミルクでは注意が必要です。そのため、炭水化物 - 二糖類である乳糖 - 乳糖がたくさんあります。しかし、サワークリーム製品は恐れなく消費することができます：発酵発酵のプロセスでは、ラクトースは加水分解されます。

ポップコーン、お菓子またはチップの代わりに、クルミ（100gあたり約13gの炭水化物）およびヒマワリの種子（100gあたり10.5gの炭水化物）が適している。カロリーの数は、それぞれ655と600です。

メニューに含めることをお勧めします：

• キノコ（乾燥した白とブレタスを除く）、理想的な選択肢 - シャンパン（100gあたりわずか0.5gの炭水化物）。
• 複雑な炭水化物デンプンを含まない葉っぱの野菜や野菜のすべての種類：ブロッコリーとkohlrabi; 白、色、ブリュッセルの芽（100gあたり3〜6gの炭水化物）; （100g当たり範囲1,8-4,5グラム炭水化物）キュウリ、カボチャ、ズッキーニ、ナス、ピーマン（緑）、トマト、大根、ネギ、ルバーブ、豆、玉ねぎ、ネギ。

赤ちゃんは少しずつ、イチゴ（100gには約8gの炭水化物が含まれています）、チェリー、ラズベリー、ブラックベリー、クランベリー（100gには炭水化物12gが含まれています）を食べることができます。

私たちは、その使用に節度に固執する場合は、減量のためのケトン食以下、その後、アプリコット、パイナップルやグレープフルーツの100グラムは、時折食べることができます。これは約11,8-12,4グラムの炭水化物です。しかし、バナナは価値がありません：炭水化物100グラムごとにほぼ23 g。

何を食べられないの？私はパンとすべての小麦粉をあきらめなければならない。マカロニ製品; 砂糖、蜂蜜、菓子のスイーツ。任意のシリアルシリアル; ジャガイモ、ニンジン、ビート、セロリの根; カボチャとすべてのメロン。マメ科植物および大部分の果物である。

ケトダイエットの1週間のメニュー

あなたの体の余分な脂肪を取り除くことへの真剣な態度はもちろん、ケトダイエットのメニューを作る必要があります。前のセクションのこの情報を参考にしてください。

朝食には、タマネギ、キノコ、ホウレンソウ、ベーコン、トマトと一緒に、卵やオムレツを調理することができます。コーヒーや紅茶、もちろん、砂糖なし。

、野菜スープやスープ餃子（ジャガイモのない、またはビーフン）、チキンスープ、そして茹で鶏、魚のフライやキノコのポークシチュー - 食事レタス（などレシピそれらの1つ）から構成されてもよいです。

ディナーには、このような七面鳥、牛肉、魚、魚介類として、タンパク質を選択している - 完全にブロッコリー、芽キャベツ、緑色の豆とピーマンを組み合わせた、クリーミーなチーズソースで味付け - サイドディッシュとして。

ケトダイエットレシピ

ケトン栄養に許容される製品のリストを考慮して、様々な料理を準備することができるので、ケトダイエットレシピの10分の1を引用することは不可能です。これらの3つを試してください。

野菜で焼いた鶏肉

（媒体チャンクをスライス大腿、乳癌またはフィレット）鶏肉500gを、植物油大さじ1つの緑色ピーマン（スライス平均立方体）、（小立方体にカット）タマネギ球根の半分、カリフラワー500gの（解析された2つの部分を製品に小花に）、小唐辛子の半分（みじん切り）、バター50gの、脂肪クリーム100~150 gの粗いおろし金でおろし50グラムハードチーズ（）、塩と黒コショウ、コリアンダー（半小さじ）。

準備：

• オーブンオーブン180°、ベーキングディッシュまたは植物油とフライパン;
• 植物油にタマネギとコショウ（甘味と苦味）を別々に加える。
• 3分間塩水沸騰水中でカリフラワーブランチの花序、水を排水;
• 鍋に鶏肉、塩、胡椒を入れ、唐辛子とキャベツで玉ねぎを加える（野菜は肉に均等に広がる）。
• コリアンダーを振って、バター（表面全体に数枚）を入れ、酸っぱいクリームを注ぎ、チーズを入れて振り、40〜45分間オーブンに入れます。

ハムまたはブリスケの素早いサラダ

二つの部分の製品に：ハムまたはベーコン100gの、250グラムのレタス（洗浄が十分に乾燥した後）では、2本の新鮮なキュウリ、1個のトマト、2個の鶏卵（ゆで）、ディルまたはパセリ、大さじ1オリーブオイルなどを60g同じ量のマヨネーズ、塩味から味覚。

準備：

• 大型のストローにカットされた盛り合わせまたはハム;
• 茹でた卵を四分の一で切って、野菜 - 薄い円;
• レタスの葉を皿の上に置き、上からハムを広げ、その上に卵と野菜、塩を入れる。
• マヨネーズと植物油を混ぜ、細かく刻んだグリーンを加え、このソースと混ぜて盛ります。

ポークシチューのキノコ

豚肉の300〜400グラムパルプ、新鮮なキノコの350グラム、タマネギ鱗茎の半分（みじん切り）、植物油大さじ2、ナツメグの半分小さじ、ニンニクのクローブ、クリームまたはホイップクリームの大さじ4、2：3つの部分に製品大さじは緑を切った、塩と黒の挽いた唐辛子は味をする。

準備：

• 深いフライパンや厚い底のスチポットに植物油を注ぎ、タマネギと細かく刻んだニンニクを入れて5分間置いてください。
• 肉の部分を入れて少し揚げる。
• チョップドキノコを加え、混ぜ合わせ、ナツメグと黒胡椒、塩を入れる。
• 弱火で15分間調理し、サワークリーム（クリーム）とグリーンを加える。
• 蓋で皿を閉め、出来上がるまで煮る（約15分ほど）。

禁忌

ケトジェニックダイエットへの切り替えに関する絶対禁忌は以下を含む：

• インスリン欠乏によって引き起こされる糖尿病性ケトアシドーシス;
• カルニチンの先天性および二次性欠損;
• ピルビン酸カルボキシラーゼの欠損;
• 脂肪酸のベータ酸化の侵害によって引き起こされるミトコンドリア病;
• 斑状;
• 血液中の顕著な異常、鉄欠乏性貧血;
• 膵炎;
• 胆嚢の急性および慢性の炎症（胆嚢炎）;
• 異常肝機能、原発性または転移性肝腫瘍;
• 急性腎不全;
• 腸機能の障害、クローン病;
• 腹部腫瘍;
• 癌化学療法後の状態。

偉大な先見性と、薬理学的手段によるアドバイスボディビルダー「拍車」代謝を扱われるべきである：それは超効果のリスク健康の追求では必要ありません。実際、ケトン生成飼料は、ケトン飼料およびクレンブテロールのような同化物質と両立しない。クレンブテロール - 気管支痙攣および喘息の治療を緩和するadrenomimeticheskoe薬剤 - アナボリック呼ばノルエピネフリンのように、β2-アドレナリン受容体を刺激し、代謝に影響を与える、ため。薬は肝臓や脂肪組織のトリグリセリド中のグリコーゲンの分解をスピードアップしますが、高血糖症、動悸、頭痛、吐き気を引き起こす可能性があり、血圧、振戦および他の副作用を減少させました。

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考えられるリスク

リスク食に関連した長い子供におけるてんかんの治療に使用される、成長を遅らせるの危険にさらされている（起因するインスリン様成長因子1のレベルの減少）、（カルシウム欠乏に起因する）、骨石灰化の低下、および腎結石症（腎臓結石の形成）。高脂血症（高血中脂質）は小児のほぼ60％で起こり、コレステロール値は約30％増加する可能性があります。

まれな副作用には、心筋症、QT間隔延長症候群（心臓リズム障害）、ビタミン欠乏症、微小およびマクロ要素が含まれる。

最も一般的な副作用は便秘であり、体重を減らす人々の約3分の1が繊維摂取の不足に悩まされます。さらに、初期段階のケトン生成飼料は、疲労、衰弱、頭痛、めまいの増加を伴い得る。女性では、月経困難症。

ほとんどの場合、低炭水化物食でのケトーシスは軽度のアシドーシスを引き起こします。これは、pHが正常よりも幾分低い状態であり、これは研究によれば安全であると考えられています。身体がケトーシスの状態にあるという事実は、排尿回数の増加; 口の中の乾燥感。口からの不快な臭い（肺を通って出てくるアセトンのため）。飢えとエネルギーを減らす。

考えられる合併症 - ケトアシドーシスの発症 - は、ケト摂食、嘔吐、脱水、息切れ、心臓の動悸、利尿および渇きの増加などの悪心のような症状を示し得る。これらの症状のいずれかがすぐに医者に相談する必要があります。

過剰なタンパク質の半分以上がグルコース中の体内に変換される、すなわちケトーシス誘発のプロセスが中断されるので、体重がケトダイエットで消化されないと、ダイエット中のタンパク質が多すぎる可能性があります。

筋肉乳酸（乳酸）からのグルコースの合成及び筋肉組織条件ケトーシスにおけるグリコーゲンの酵素的切断 - 場合ケトン食非常に筋肉痛、原因は、糖新生の違反の両方に関連付けられてもよいです。

食事の開始時には、炭水化物の摂取量の減少は体液の除去をもたらし、ケトダイエットによる脚の浮腫は軽度の腎不全でさえあり得る。

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スリミングのレビューと結果

医師、神経変性病態の患者に処方ケトン食は、その無条件の効率の声明に減少口コミでも増加ケアの患者の老人性痴呆症やパーキンソン病で、大幅に改善されたメモリと価値の認識。

通常、レビューや体重の専門家のコメントを失うの結果。しかし、すべての低炭水化物ダイエットに関する重要な論争は、特定の結果の評価においても分かれている。

このように、American Journal of Clinical Nutritionによれば、ケト飼料に切り替えた男性と女性は、脂肪摂取量を制限した男性よりも平均して3.6-4 kgが6ヵ月で多く失われていました。英国の全国肥満フォーラム（British National Obesity Forum）の英国の専門家は、体重減少という点で有効性の面では、炭水化物の少ない食事と脂肪の多い食事がスキムダイエットを上回ることに気づいています。彼らの多くの同僚は、減量のためのケトダイエットを与える結果は、 "利用可能な証拠と矛盾する"と主張している。