世界の料理ベスト50（続き）

美味しい料理が大好きで、新年の食卓を彩る一品をお探しなら、Iliveが「世界のおすすめ料理トップ50」の記事の続きをお届けします。今日は、世界中で愛され、大人気の料理や商品をご紹介します。

25. バタークラブ（インド）

人々に味覚と美的喜びを与えるために、カニは苦労を強いられます。童話「せむしの子馬」のように、水と牛乳ではなく、熱した油で桶に浸されます。カニの一切れ一切れをニンニクオイルソースに浸し、インドのハーブの香りが比類のない香りを放ちます。しかし、最大の秘訣は、カニを洗わずに丸ごと食べられることです。殻はとても柔らかくなり、素晴らしい味わいを生み出します。

24. チャンプ、アイルランド

アイルランドの国民食、チャンプは、金曜日のビール1パイント目よりも早く食べられています。あ！ちなみに、チャンプはマッシュポテトにネギ、バター、塩、コショウを加えたものです。どんな肉や魚にもぴったりです。あるいは、肉や魚がチャンプを引き立てるのかもしれません。しかし、それを確かめるには、例えばアイリッシュパブなどで実際に試してみるのが一番です。

23. ラザニア（イタリア）

ラザニアは、イタリア料理の名物料理ランキングでピザに次ぐ人気を誇ります。大人も子供も、この有名な層状のパイが大好きです。

22. バニラアイスクリームケーキ（全世界）

まあ、甘いものに全く興味がない人なんていないでしょう。特にバニラアイスクリームのケーキは！

21. クロワッサン（フランス）

伝統的なフランスの朝食。まず思い浮かぶのはこれです。実はフランスパンはオーストリア発祥ですが、フランス人自身はそれを隠そうとはせず、サクサクのペストリーをコーヒーやホットチョコレートと一緒に楽しんでいます。

20. アレパス（ベネズエラ）

メキシコ人とベネズエラ人はおそらく親しい友人でしょう。どちらもトウモロコシのトルティーヤなしでは生きていけません。もちろん、違いもあります。メキシコのトルティーヤは平らで薄いのに対し、ベネズエラでは揚げて中は繊細な食感を残します。

[ 1 ]

19. ナム・トック・ムー（タイ）

この料理の名前は「肉の滝」と訳され、肉の中に液体、つまり血が含まれていることを示唆しています。揚げた豚肉にネギ、唐辛子、ミント、ご飯を添えていただきます。

18. ケバブ、イラン

「直火で焼いた肉」。最も一般的なケバブはシシケバブ、つまり私たちのシャシリクです。重要なのは味付けとマリネ、そして想像力です。

[ 2 ]

17. 世界中のロブスター

ロブスターは、セビーチェ、ブロス、ビスクスープなど、さまざまな方法で調理できます。

しかし、ザリガニのおいしい肉を楽しむ最良の方法は、塩水で茹でて、バターとレモンのスライスを添えて食べることです。

16. エッグタルト（香港）

パイ生地とカスタードのコントラストが美しいデザート。焼きたての温かいうちにぜひお召し上がりください。

15. ローストイノシシ（アメリカ）

この料理は、糊の利いたエプロンをつけたシェフが運んでくるのではなく…掘り起こして運んでくるのです。ハワイに土豚が生まれたなんて思わないでください（イノシシの丸焼きはハワイの伝統的なご馳走です）。まさにこの料理の作り方です。豚一頭を地中深くのオーブンに入れ、焼けた石の上に置き、香りの良い葉で覆い、1日置きます。すると、イノシシの肉は驚くほど柔らかく、香り高いものになります。ずっとハワイに行ってみたいと思っていましたか？さあ、新しい感動を体験してください。

[ 3 ]

14. ドーナツ（アメリカ）

このアメリカの揚げ「ホイール」は説明の必要がありません。

大量のカロリーを摂取していることを知ると罪悪感を感じますが、食欲が止まるわけではありません。

13. トウモロコシ、全世界

トウモロコシについて、何か新しいことが言えるでしょうか？この穀物は私たちの文明の黎明期に栽培され、今もその地位を失っていません。どんな見方をしても、トウモロコシは偉大な穀物です。

12. シェパーズパイ（イギリス）

古き良きイギリス料理。ひき肉とマッシュポテトをサクサクのパイ生地で包み込んでいます。古き良きイギリスの味を味わいたいなら、雨が降ってどんよりとした日、暖炉の薪がパチパチと音を立てるこの料理はいかがでしょうか。

11. ルンダン（インドネシア）

牛肉はココナッツミルクにレモングラス、生姜、唐辛子、ターメリックを加えて煮込みます。この料理は翌日の方が美味しいという人もいます。

10. チキン・ムアンバ（ガボン）

このおいしいガボン料理は、ジムでのトレーニングを思い出させますが、試してみる価値はあります。鶏肉、唐辛子、ニンニク、トマト、パーム油が、おいしい味のごちそうを作り出します。

9. アイスクリーム（アメリカ）

アメリカ人は一年中アイスクリームを買います。中にはメインディッシュとして（一日に何度も）食べる人もいます。アメリカでは、この珍味が本当に美味しいことは認めざるを得ません。ナッツ、マシュマロ、チョコレートソース、キャラメルなど、様々な添加物は、どんなダイエットをしている人でも抗えない誘惑です。

[ 4 ]

8. トムヤムクン（タイ）

タイ人がこよなく愛するあらゆる味が、この料理に完璧に融合されています。酸味、塩味、辛味、甘味。信じられないかもしれませんが、この相容れない組み合わせが絶妙に組み合わさっているのです！トムヤムクンスープの主役はエビ。次にココナッツミルク、クリーム、生姜、コリアンダー、そしてもちろん、レモンの香りのハーブが加わります。

7. マレーシア、ペナン・アッサム・ラクサ

サバ、タマリンド、チリ、ミント、レモングラス、パイナップル。この濃厚な魚のスープの香りは、スプーンを口に運ぶ前からよだれを垂らしてしまうほどです。

6. ハンブルク（ドイツ）

年間200億ドルもの人がハンバーガーに費やすのだから、このリストにふさわしい一品と言えるでしょう。パン、肉、サラダの組み合わせはあまりにも人気で、ハンバーガーはほぼ全世界を席巻しています。

[ 5 ]

5. 北京ダック（中国）

中国料理の最も有名な料理の一つである北京ダックは、その味だけでなく、多大な労力を要する調理法でも有名です。

4. 寿司、寿司、日本

日本人は何かをうまくやりたいと思ったら、それを完璧にやり遂げます。これは日の出ずる国という高度な技術だけでなく、料理にも当てはまります。ご飯と生魚 ― これ以上シンプルなものがあるでしょうか？しかし、この究極のシンプルさで、日本人は世界を征服したのです。

[ 6 ]

3. チョコレート、メキシコ

チョコレートは、マヤ文明とアステカ文明の古代メソアメリカ文明における最も輝かしい発明の一つと言っても過言ではありません。カカオ豆から作られるこの菓子は16世紀にヨーロッパにもたらされ、以来2世紀にわたり、貴族だけが食べられる非常に高価な品物であり続けました。今日では、誰もがチョコレートを楽しめるようになったのは、なんと素晴らしいことでしょう。ただし、ダイエット中の人だけは別として。

[ 7 ]

2. ナポリピザ（イタリア）

ナポリの人々は、ほんの数種類の材料を使って、誰もが正しく作れるわけではないが、誰もが楽しめるおいしいピザを作りました。

1. マッサマンカレー（タイ）

カレーの女王（アジアで人気のスパイシーで濃厚な液体料理）の女王、そしておそらく料理の女王とも言えるマッサマンカレーは、タイ人シェフの創造性の頂点です。タイ料理の伝統において、この料理は甘さと塩味が絶妙に融合しています。マッサマンカレーには、ジャガイモ、鶏肉または牛肉、ココナッツミルク、ピーナッツが使われています。この料理は、白米と一緒に食べられます。