授乳中のママのための低アレルギー食

授乳中の母親のための低アレルギー食は、母親自身よりも、消化器系が形成され始めたばかりの赤ちゃんにとって重要です。皮膚炎、素因、その他の発疹を防ぐためには、アレルゲンが子供の体内に入るリスクを最小限に抑える必要があります。新生児のアレルギー問題は、授乳中の母親の存在に直接関係しているのではなく、母親の体が食物をどれだけうまく認識し、消化するかに関係していることに留意する必要があります。つまり、母親の消化力が低い場合、無害なオートミールでさえ、アレルギー性の発疹や疝痛という形で子供に望ましくない反応を引き起こす可能性があります。したがって、子供のアレルギー治療に使用されるすべての抗ヒスタミン薬は症状を中和するだけであり、問題の解決策は母親の消化プロセスを正常化することにあります。

授乳中の母親のための低アレルギー食とは、赤ちゃんにアレルギー症状が初めて現れ、アレルギーの疑いがある場合は、特別な食事に切り替えることです。メニューには、以下の低アレルギー性製品が含まれています。

• 白と緑の野菜、ニンジン、ビート、トマトは除外されます。
• 緑色の果物、すべてのピンク色、鮮やかな赤色の果物やベリー類、柑橘類は除外されます。
• グルテンフリーのシリアル（米、コーングリッツまたは小麦粉、そば）。グルテンに似た性質を持つアベニンを含むオートミールは除外されます。
• グルテンフリーパスタ - デュラム小麦から作られています。
• グルテンフリーの甘い製品 – ビスケット、プレッツェル、マーマレード。
• 鶏肉は除外されます。牛肉と白身川魚は残ります。
• すべての発酵乳製品（特別な乾燥混合物で発酵させた酸っぱい牛乳、ケフィア、またはヨーグルト）を自宅で作ることをお勧めします。

授乳中の母親のための低アレルギー食を構成する基本的なルールは次のとおりです。

• 母親と赤ちゃんのどちらにもアレルギー症状がない場合でも、食事全体は低アレルギー性の食品のみで構成する必要があります。低アレルギー性の食品には、ブランパン（できればライ麦パンと乾燥パン）、グルテンフリーの穀物粥、米、そば、白野菜と緑野菜（食べる前または調理する前に少なくとも30分浸す必要があります）などがあります。
• 産地ルール。野菜や果物を含むすべての産物は、母親と子供が住んでいる地域で栽培されているものでなければなりません。外来種は魅力的ですが、安全ではありません。遠くから運ばれてきた柑橘類やバナナは、メニューから除外する必要があります。
• タンパク質食品と、自分で作ったバイオケフィアやバイオヨーグルトを組み合わせることをお勧めします。乾燥スターターは薬局で購入するのがよいでしょう。
• すべての料理は必ず煮るか焼くかしてください。蒸し料理でも構いません。

幼児のアレルギー反応は主に、ヒスタミンやチラミンなどの特定のアミンを含む製品によって引き起こされます。

子供のアレルギー反応を避けるために食事から何を除外すべきでしょうか?

• ヒスタミンは、ザワークラウト、ハム、すべての缶詰の魚介類、トマト、豚レバーに含まれています。
• チラミンは、カマンベール、チェダー、ロックフォール、ブリーといった高級チーズに含まれています。また、プロセスチーズにも含まれています。ビール酵母や、ニシン、サバ、アジなどの海水魚の塩漬けにも、チラミンが大量に含まれています。

低アレルギー食を摂る際に「禁止」される製品の主なリスト：

• 海の魚、シーフード、キャビア。
• ハードチーズ、特に辛いもの。
• 全乳、市販のケフィア、添加物入りヨーグルト。
• 卵および卵を含む料理。
• 小麦、キビ、オートミール、セモリナ。
• ソーセージ、ホットドッグ、魚、チーズなど、例外なくすべての燻製製品。
• ジュースを含む、例外なくすべての漬物および缶詰製品。
• 調味料 – ケチャップ、マヨネーズ。
• 鮮やかな色の野菜、特に赤い野菜、スイバやナス。
• 鮮やかな色の果物。エキゾチックで目を引く果物よりも、淡い緑色で地元産のリンゴの方が好ましいです。
• 保存料、着色料を含む飲料、炭酸水。
• チョコレート、ココア、ハチミツを含む製品。

出産後2～3ヶ月は、授乳中の母親にとって低アレルギー食が非常に重要です。この時期は、赤ちゃんの消化器系の酵素機能が形成される時期だからです。3ヶ月以内に赤ちゃんの状態に問題がなければ、これまで禁止していた食品を徐々に母親の食事に取り入れることができます。新しい食品は2週間かけて導入し、母乳を通して赤ちゃんに摂取される新しい食品に対する肌の反応を注意深く観察する必要があります。

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