ビフィズス菌

ビフィドバクテリアは、グラム陽性の非胞子形成不動スティックである。1つの丸い先端ともう1つの円錐形の、より集中的な染色が少ない多形体、ジフテリアまたはクラビエート。細胞は、球状、細長い、分岐状、および分岐状であってもよい。対になって、中国語の文字の形で短鎖または群に文字VおよびYの形で単独で配置されている。典型的な種はPropionibacteriumである。

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ビフィズス菌の培養特性

ほとんどの菌株は25-45℃で7.0の最適pHを有する特殊培地上で嫌気性条件下で最も急速に増殖する。

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ビフィズス菌の生化学的活性

ビフィズス菌は発酵可能な代謝を有する。発酵産物には、プロピオン酸と酢酸の組み合わせが含まれる。大部分の株は、タンパク質物質からアンモニアを形成する。

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ビフィズス菌の生態学的ニッチ

人間の皮膚、ヒトおよび動物の消化管：乳製品に含まれています。

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抗菌剤に対する感受性

ビフィズス菌は、一般的に使用される消毒剤や消毒剤の影響を受けやすい。