獣のような食欲攻撃のメカニズムが明らかになった

甘いもの、体に悪いもの、塩辛いもの、あるいは山盛りのレタスを食べたいという抑えきれない欲求に駆られるのは、妊婦だけではありません。専門家によると、地球上の2人に1人が、定期的に激しい食欲の発作を経験していると、ビルト紙は報じています。

「私たちは時々、チョコレートバーやケーキでストレスを発散します。しかし、何かをすぐに食べたいという欲求は、体内の特定の物質の不足によって隠されていることが多々あります」と、この出版物は述べています。「私たちの体は、真のニーズを示す明確な信号を送っています」と、栄養士のヴェルナー・ウィンクラー氏は述べ、特定のものを食べたいという抑えきれない欲求は体の気まぐれではなく、特定のビタミンやミネラルの不足を示す兆候だと指摘しています。

「残念ながら、自分の体と調和し、正常な空腹感と、特定の、必ずしも健康的ではないものを摂取したいという強迫的な欲求を区別できる人はごくわずかです。このような場合、これらの状態が問題になります」と、この現象に特化した本の著者であるマリオン・グリルパルツァーは述べています。彼女によると、どうしても食べたいと思ったときに、必ずしもファストフードを食べたり、チョコレートを一枚食べたりする必要はありません。この本では、体に健康的な選択肢を与えるためのヒントをいくつか紹介しています。

「体内の鉄分が不足すると、ジューシーなステーキやハンバーガーを無関心に見てしまうことがよくあります。」専門家は、動物性食品の代わりに、鉄分を豊富に含むオートミールやほうれん草に加え、豆類を食べることを勧めています。

あらゆる種類のチューイングパステルやマーマレードへの強い欲求は、糖分、そしてとりわけセレンの不足を示している可能性が高いです。セレンは細胞をフリーラジカルから守り、甲状腺で起こるホルモン分泌プロセスに関与しています。栄養士は、このような場合にはドライフルーツを摂取することを勧めています。ドライフルーツは、カリウムの宝庫と言えるでしょう。

専門家によると、ポテトチップスや塩味のクラッカーをついつい食べてしまうのは、ナトリウム不足が原因だそうです。塩水やオリーブをひとつかみ食べると、ポテトチップスを一袋食べたいという抑えきれない衝動を抑えることができます。

チョコレートを食生活に欠かさず摂取している人は、明らかに亜鉛欠乏症に陥っています。（中略）この元素は、様々な代謝プロセスに関与し、体の防御力を強化することで知られています。ナッツや種子類、特にカシューナッツやヒマワリの種には、亜鉛が豊富に含まれています。（中略）しかし、この元素の含有量において、最も記録的なのは牡蠣です。