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高カロリー食品が肥満を防ぐ
記事の医療専門家
最後に見直したもの： 01.07.2025
エルサレム・ヘブライ大学の科学者たちは、綿密に計画された高脂肪食が減量につながり、代謝を促進できることを発見しました。このような食事のおかげで、摂取カロリーは脂肪に変換されず、食べていないときにエネルギー生産に利用されます。
これまでの研究では、哺乳類の日常生活の乱れや高脂肪食は代謝プロセスを阻害し、結果として肥満につながることが示されています。
専門家たちの目標は、高カロリーの食事を長期にわたって、厳密にスケジュールに従って摂取した場合に、体にどのような影響を与えるかを明らかにすることだった。
彼らは、このような「精密な」食事療法は体内時計を調節し、通常の管理されていない状況下でこのような食事療法によって起こる体重増加のリスクを減らすだろうと仮説を立てた。
科学者たちは18週間にわたり、実験マウスに餌を与え、関心のある疑問に答えました。マウスは4つのグループに分けられました。低脂肪食を「食べる」マウスもいましたが、厳格なスケジュールに従って食事をしました。2つ目のグループは同じ餌をランダムに食べました（餌を与える時間と量の両方が関係していました）。3つ目のグループのマウスは、高カロリーの餌を決まった時間に、厳格なスケジュールに従って食べました。4つ目のグループのマウスは、高脂肪食をランダムに食べました。
結果は、4つのグループ全てで体重が増加したことを示しました。正確なスケジュールに従わずに脂肪分の多い餌を与えられた第4グループのマウスの体重増加率が最も高く、正確な時間に高カロリーの餌を与えられたグループのマウスの体重増加率は最も低かったです。
さらに、このグループのげっ歯類はカロリーを脂肪に変換せず、餌を与えられていない間にカロリーが消費されました。
私たちの研究は、食事中の脂肪量よりも摂取タイミングを優先することで代謝が向上し、肥満の予防に役立つことを実証しました。毎日のメニューの構成を制限することなく、綿密な食事計画を通じて代謝を改善することは、人間の肥満予防のための治療ツールとして活用できる可能性があります。
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