プロテインダイエット：長所と短所の名前が挙がっている

高タンパク食品を食べるのは良いことでしょうか、それとも悪いことでしょうか？肉やチーズで痩せることは可能でしょうか？余分な体重を減らすためにこの方法を選ぶ前に、メリットとデメリットを慎重に比較検討しましょう。

どれくらいのタンパク質が必要ですか？

ほとんどの人は、1日の摂取カロリーの12～18%をタンパク質食品から摂取しています。タンパク質ダイエットを実践することで、この数値はそれに応じて増加します。タンパク質食品は、1日に必要な量の半分をカバーします。この場合、ジャガイモ、パスタ、小麦粉、菓子、穀物、バターなどの摂取は厳しく制限されます。これは効果があるのでしょうか？専門家は効果があると指摘しています。

プロテインダイエットの原則は何ですか?

炭水化物の摂取量が制限されると、急速に水分が失われ、体重も急激に減少します。その後、余分な炭水化物がなくなると、体は自身の脂肪を燃焼させ、エネルギーと体力を回復するための燃料として利用し始めます。この状態はケトーシスと呼ばれます。空腹感は軽減しますが、頭痛、吐き気、イライラ、動悸、腎臓病などの症状が現れることがあります。

このダイエットは安全ですか？

アメリカ心臓協会の専門家は、高タンパク質食品だけを食べることを推奨していません。脂肪分の多い肉や乳製品を摂りすぎると、コレステロール値が上昇し、心臓発作のリスクが高まります。

ダイエット開始

慎重に選びましょう。栄養価が高く高タンパク質の食品の多くは、炭水化物も含んでいます。脂身の多い肉など、脂肪分の多い食品は避けましょう。

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肉

牛肉は最も完全なタンパク質を含んでおり、私たちの体が毎日必要とするほぼすべての代替アミノ酸と必須アミノ酸を含んでいます。鶏肉は優れたタンパク質食品であり、消化性に優れ、同時に低カロリーです。豚肉は最もカロリーが高く、他の種類の肉よりも消化が悪いです。

魚

タンパク質を豊富に含む食品の中でも、特に人気があります。高タンパク質で低脂肪なので、当然のことです。サーモン、マグロ、パンガシウスといった脂の乗った魚でも、オメガ3脂肪酸が含まれているため、悪い選択肢とは考えられていません。オメガ3脂肪酸は心臓血管系に良いだけでなく、がん、関節炎、心臓病のリスクを軽減する効果があります。

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卵は最も経済的なタンパク質源である

卵にはコレステロールが多く含まれていますが、研究によると、卵を食べても血中コレステロール値はほとんど上昇しないことが示されています。栄養士は、コレステロール値が高い人は卵を過剰に摂取しないように勧めています。1日に1個以上食べない方が良いでしょう。

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大豆製品

最もタンパク質を多く含む植物性食品の一つ。例えば、豆腐チーズはカロリーが低く、動物性食品と同等のタンパク質を含み、必須アミノ酸が完璧にバランスよく含まれています。

タンパク質が増えるとリスクも増える？

タンパク質の多い食事は、血中コレステロール値を上昇させ、心臓病のリスクを高める可能性があります。また、医師によると、このような食品を長期にわたって摂取すると、腎臓病や骨粗しょう症（骨がもろくなる病気）を引き起こす可能性があります。