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チーズとヨーグルトは糖尿病発症リスクを下げる
記事の医療専門家
最後に見直したもの： 01.07.2025
イギリスの新聞デイリー・メールは、アメリカ臨床栄養学誌に掲載された研究結果を引用し、チーズかヨーグルトを毎日55グラム食べると2型糖尿病の発症リスクが減ると報じた。
研究の著者らによると、1日にチーズ2枚（55グラム）を食べると、2型糖尿病（インスリン非依存型糖尿病）の発症リスクが12%低下し、同量のヨーグルトを摂取すると、発症リスクが同程度低下するという。これは、デンマークとイギリスの科学者たちがヨーロッパ人の食生活を分析した結果である。報告書によると、ヨーロッパ人のうち約1万6800人が初期調査時点で健康と考えられていた一方、1万2400人が2型糖尿病を患っていた。
研究者らが得た結果は、糖尿病患者に高脂肪食品の摂取を減らすか完全にやめることを推奨する現代の食事療法の多くと矛盾する。しかし、研究著者らは、すべての飽和脂肪酸が糖尿病のリスクを高めるわけではないと主張している。さらに、発酵乳製品には糖尿病を予防する物質が含まれているようだ。
第一の仮説は、ヨーグルトに含まれる「プロバイオティクス」菌が血中コレステロールを低下させ、体内でビタミンの生成を助け、病気を予防するというものです。第二の仮説は、乳製品に豊富に含まれるビタミンD、カルシウム、マグネシウムが主な役割を果たすというものです。
同時に、科学者たちは乳製品の摂取を「過剰に」しないことの重要性を警告しています。彼らの見解では、健康の最大の保証は、果物や野菜を多く摂り、塩分や脂肪分を控えたバランスの取れた食事であるということです。
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