分食と運動が体重維持に役立つとの研究結果

米国の研究によると、太りすぎの成人は標準体重の人よりも食事の頻度が少ないが、それでも摂取カロリーは多く、日中の活動量も少ない。

アメリカ栄養士会誌に掲載された研究によると、減量してそれを維持している人も含め、標準体重の人はより頻繁に食事を摂る傾向がある。

「多くの研究で、食事の頻度が高い人は体重が少ない傾向があることが示されています。しかし、その理由は誰も解明していません」と、米国メリーウッド大学スクラントン校の栄養学准教授で、主任研究員のジェシカ・バックマン氏は述べています。「米国では60%以上が肥満または過体重ですが、食事の回数と体重維持能力の関係は依然として不明です。特に、大幅に体重を減らした人がその体重を維持するために何をしているのかは明らかではありません。」

バッハマン氏とその同僚は、250人を1年間追跡調査し、国立衛生研究所が後援した2つの大規模研究から収集したデータを分析した。

最初の研究では、研究者らは肥満度指数25～47（太りすぎとされる）の人々の食習慣を調査した。

2番目の研究では、研究者らはBMI19～24.9の標準体重の成人男女を追跡調査し、そのうち約半数が13キロの減量に成功し、それを5年以上維持した。

結果、標準体重の人は1日に3回食事をとり、うち2回は間食をしていたのに対し、太りすぎのグループは1日に3回食事をとり、うち1回は間食をしていたことが判明した。

標準体重の人の消費カロリーは1日あたり約1,800カロリーと最も少なく、一方太りすぎの人の消費カロリーは1日あたり2,000カロリー以上でした。

バッハマン氏は、食事の間に少量の食べ物を食べると、激しい空腹感を防ぐことができ、体重増加を防ぐことができると述べた。

「もっと頻繁に食事をすれば、空腹感を抑えることができます。10時間何も食べないと、結局、もっとたくさんの食べ物を食べてしまうことになります」と彼女は付け加えた。

彼女は、減量を目指す人々が最も身体的に活発で、運動やその他の活動を通じて週に約3,000カロリーを消費しているのに対し、標準体重の人々は週に2,000カロリー、太りすぎのグループは週に800カロリーを消費していると指摘した。

すでに体重が減った人は、運動と少量の食事で体重を維持しているようです。

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