妊娠中のマシュマロ

繊細な甘さと、ふわふわで軽いマシュマロは、おそらく誰もが魅了されるでしょう。しかし、妊娠中にマシュマロを食べても大丈夫なのか、と疑問に思う女性もいるかもしれません。

結局のところ、この「興味深い」時期には、食品には慎重に、そして慎重に選ぶ必要があります。この記事では、この疑問にお答えします。

妊娠中にマシュマロを食べても大丈夫ですか？

「ゼフィール」という言葉は「そよ風」を意味し、このデザートの軽やかさと柔らかさを完璧に表現しています。この美味しいお菓子は世界中の国々で愛されています。マシュマロは、健康的な食生活を好む人々に栄養士が推奨する数少ないお菓子の一つと言えるでしょう。マシュマロには豊富な炭水化物が含まれており、運動に必要なエネルギーを体に満たしてくれます。それなのに、脂肪分はほとんど含まれていません。

マシュマロは、ベリーとフルーツの混合物を砂糖と鶏卵の白身と泡立て、その後寒天または他のゲル化剤を加えて作られます。

マシュマロの製造におけるゲル化剤の使用原理によれば、以下のように分類できます。

• ペクチンを使ったデザート。
• 寒天を使ったデザート。
• ゼラチンを使ったデザート。

これらのゲル化剤はすべて天然由来で、体に良いものです。ゼラチンは牛の骨から得られます。ペクチンは果物由来で、ほとんどの場合リンゴから抽出されます。寒天は海藻から作られます。

マシュマロの作り方はマーマレードの作り方と多くの共通点があり、どちらのデザートも最も健康的であると考えられています。

妊娠中にマシュマロを食べることは可能ですか？ 可能ですし、必要でもありますが、以下の条件を満たす必要があります。

• 糖尿病を患っていない場合;
• 太り過ぎでない場合;
• ペクチンまたは製品の他の成分にアレルギーがない場合は、

マシュマロを選ぶ際は、本物のマシュマロ（白またはクリーム色、添加物や化学着色料不使用、できればチョコレートなどのグレーズやスプリンクルが入っていないもの）を選ぶことをお勧めします。そのようなマシュマロだけが健康に役立ち、将来の赤ちゃんや妊娠全般に危険をもたらすことはありません。

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妊娠中のマシュマロのメリット

すでに述べたように、マシュマロにはペクチン、寒天、ゼラチンが含まれていることがあります。一般的に、これらのゲル化剤が製品の有益な特性を決定づけています。

• ペクチン ― この言葉はギリシャ語で「凍った」という意味です。専門家はこの物質の3つの主な特性に注目しています。血糖値、コレステロール値、そしてがんのリスクを低下させるのです。さらに、ペクチンは体内の毒素や塩分を排出する働きがあり、血圧の調節にも関与しています。ペクチンは植物由来の物質で、様々な国でリンゴ、ベリー類、アプリコット、オレンジの皮から作られています。我が国では、リンゴからペクチンが抽出されています。
• ゼラチンは、動物の骨、軟骨、腱組織を煮沸して作られるゲル状製品です。ゼラチンの主成分はコラーゲンタンパク質で、組織の弾力性を高める効果があることが知られています。コラーゲンに加え、ゼラチンは豊富なアミノ酸組成を有しており、特にアスパラギン酸、グルタミン酸、グリシン、オキシプロリンが代表的です。ゼラチン含有製品を摂取することで、代謝プロセスが促進され、脳の活動が向上し、心臓の働きが促進されます。関節はより柔軟になり、肌はよりみずみずしく若々しくなります。
• 寒天は赤褐色の海藻から作られます。果物をゼリー状にするには、ゼラチンよりもはるかに少量の寒天で十分で、より早く固まります。寒天自体には味がないので、甘い料理にも他の料理にも加えることができます。寒天には、ヨウ素、鉄、カルシウムなどの藻類に含まれるあらゆる成分が豊富に含まれています。寒天をゲル化させることで、肝機能が向上し、体内の毒素を排出するのを助けます。

マシュマロは、上記の増粘剤のどれが使用されているかに関わらず、肌、髪、爪に常に良い効果をもたらします。しかし、購入する際に注意すべき点は、製品の成分です。伝統的なマシュマロに近いほど、より効果的です。伝統的なマシュマロのレシピでは、ベリー類やフルーツの塊、砂糖（または代替品）、卵白、ゲル化剤が使用されています。

妊娠中にマシュマロを食べると、肌の弾力が増し、妊娠線の予防に効果的です。妊娠中のマシュマロのメリットは明らかなので、（もちろん適度な量であれば）恐れることなく食べてください。