間欠的低炭水化物ダイエットは標準的なダイエットよりも減量効果が高い

科学者によると、断続的な低炭水化物ダイエットを続けると、他のダイエットよりも効果的に体重を減らし、がんのリスクを減らすことができるという。

イギリスのサウスマンチェスター大学病院の科学者たちは、乳がんやその他の病気のリスクを防ぐには、標準的な食事よりも週に2日間炭水化物を制限する方が良い食事法かもしれないことを発見した。

「体重を減らしてインスリンレベルを下げることは乳がんの予防に不可欠ですが、標準的な食事療法ではこれらの結果を達成し維持することは困難です」と研究著者で登録栄養士のミシェル・ハーベイ氏は述べた。

ハーベイ氏らは、乳がんの家族歴を持つ女性115名を対象に、4ヶ月間にわたり3種類の食事療法を比較し、体重減少と血中の乳がんリスクマーカーへの影響を調べた。研究者らは、患者を以下のいずれかの食事療法に無作為に割り付けた。

• 週2日間のカロリー制限を伴う低炭水化物ダイエット。
• 低炭水化物ダイエット「オンザフライ」 - 女性は週に2日間、赤身の肉、オリーブ、ナッツなどのタンパク質と不飽和脂肪を無制限に摂取することが許可された。
• 標準的な地中海ダイエット - 週7日間の毎日のカロリー制限。

研究の結果、間欠的低炭水化物食は、標準的な地中海式ダイエットよりも体重、体脂肪、インスリン抵抗性の低下に効果的であることが示されました。間欠的アプローチでは平均約4キログラムの減量にとどまったのに対し、標準的な地中海式ダイエットでは2.4キログラムの減量にとどまりました。インスリン抵抗性は、間欠的低炭水化物食で22%、自由食で14%、標準的な地中海式ダイエットで4%減少しました。

「興味深いことに、通常のタンパク質と脂肪の摂取量で炭水化物のみの食事は、断続的な低炭水化物ダイエットと同じくらい効果的であることがわかった」とハーベイ氏は述べた。

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