断続的な低炭水化物の食事は、標準的な食事よりも体重を減らすのに有効です

断続的な低炭水化物食の遵守は、他の食事と比較して体重をより効果的に減らし、癌のリスクを軽減するのに役立つ、と科学者は言う。

南マンチェスター（英国）の大学病院の科学者は、炭水化物を週2日に制限することは、乳がんや特定の他の病気を発症するリスクを防ぐために、食事療法としては最高の食事療法である可能性があることを発見しました。

「乳がんの発症を防ぐためには体重減少とインスリン減少が必要ですが、このような結果の標準的な食事療法を遵守することは困難であり、維持することは困難です」と研究者、Michelle Harvey栄養士は語った。

Harveyと彼の同僚は、乳がんの家族歴を持つ115人の女性のうち、3つの食事を4カ月間比較して、体重減少とがんリスクマーカーに対する効果を調べました。奨学生は無作為に食事療法の1つを患者に割り当てた：

• カロリー制限のある低炭水化物食を週2日、
• 低炭水化物ダイエット "即席" - 女性は、無制限の量のタンパク質と不潔な肉、オリーブ、ナッツなどの不飽和脂肪を週に2日間食べることができました。
• 標準的な地中海食は1週間に7日間の毎日のカロリー制限です。

研究の結果は、断続的で低炭水化物の食事は、標準的な地中海食より体重、脂肪層およびインスリン抵抗性の発達を低下させるのに有効であることを示した。間欠的な接近が観察された場合の平均体重減少は約4kgであり、標準的な食餌療法を観察しながら2.4kgであった。インスリン抵抗性は不連続な低炭水化物食で22％、即席食で14％、標準的な地中海食で4％減少した。

「興味深いことに、タンパク質や脂肪の通常の摂取を伴う炭水化物制限のある食事は、不連続な低炭水化物の食事と同じくらい効果的でした」とHarvey氏は述べています。

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