クローン病に有用な食品

クローン病は原因不明の慢性腸疾患であり、結腸および小腸の潰瘍の発生が特徴であり、口腔から肛門までの消化器系にも影響を及ぼします。

この病気では、適切な食事を続けることが非常に重要です。一部の食品は病気の進行を悪化させる可能性があるためです。栄養士は、体に吸収されやすく、消化器系に優しく作用する食品のリストを作成しました。

• アーモンドミルク

この診断を受けた患者の多くは乳糖不耐症を患っており、アーモンドミルクは通常の牛乳の優れた代替品です。アーモンドミルクにはビタミンEとDが含まれており、通常の牛乳よりも多くのカルシウムが含まれています。

• 卵

消化しやすいタンパク質の優れた供給源であり、お手頃価格で楽しめる食品です。卵白は90%が水分、10%がタンパク質で構成され、コレステロールは含まれておらず、脂肪分もほぼゼロです。卵にはビタミンA、D、B群に加え、卵黄に豊富に含まれるコリンも含まれています。

• オートミール

水溶性食物繊維が含まれており、水分を吸収して消化管をゆっくりと通過します。これにより、生の野菜や果物が直腸に水分を取り込み、下痢を悪化させるのを防ぐことができます。

• 野菜スープ

クローン病患者の食事は、栄養素が乏しい高炭水化物食品がほとんどです。生野菜はクローン病患者にとって危険なので、野菜を茹でて潰した野菜スープは非常に役立ちます。

• 鮭

タンパク質、特に魚タンパク質が豊富です。魚はオメガ3脂肪酸が豊富なので、非常に健康的な食品です。サーモンに加えて、蒸しエビやティラピアを加えることで、魚料理のバリエーションを増やすことができます。

• パパイヤとマンゴー

消化しやすい栄養素が豊富です。さらに、パパイン酵素がタンパク質の消化を助けます。

• 鶏肉

理想的なタンパク質源であり、体に吸収されやすく、柔らかい食感です。

• アボカド

クローン病の方には必須の製品です。消化管に非常に役立つ水溶性食物繊維が含まれています。

• ピーナッツバター

ナッツはタンパク質、健康的な脂肪、ビタミンの宝庫ですが、クローン病患者にとっては消化が非常に難しいため、ナッツの代わりとして、胃に負担をかけずにナッツと同じ有用な物質とビタミンを含む、同様に健康的なピーナッツバターが考えられます。

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