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食事性ビタミンEがアトピー性皮膚炎を予防する可能性
最後に見直したもの： 02.07.2025
雑誌「Skin Research & Technology」に掲載された研究によると、ビタミンEの摂取によりアトピー性皮膚炎の発症リスクが軽減される可能性があることが判明した。
北京中医薬大学の王希青氏とその同僚は、食事中の抗酸化ビタミン（ビタミンC、ビタミンE、カロチン、レチノール）の摂取とアトピー性皮膚炎との因果関係を調べるためにメンデルランダム化分析を行った。
研究者らは、ビタミンE摂取とアトピー性皮膚炎の間に因果関係を認めた（オッズ比0.859、95%信頼区間0.745～0.992、P = 0.038）。他の3つのビタミンとアトピー性皮膚炎の間には因果関係は認められなかった（ビタミンC、カロテン、レチノールのオッズ比[95%信頼区間]はそれぞれ0.953 [0.826～1.099、P = 0.507]、1.011 [0.864～1.184、P = 0.890]、1.063 [0.893～1.264、P = 0.492]）。感度分析では、一塩基多型の異質性は検出されず、有意な多面的発現も認められなかった。
「この分析は、ビタミンEの摂取がアトピー性皮膚炎の発症リスクを低減する可能性があることを示唆しています。一方、ビタミンC、レチノール、カロテンの摂取は、アトピー性皮膚炎の発症との関連が見られませんでした」と著者らは記しています。「ビタミンEの摂取はアトピー性皮膚炎の予防因子となる可能性がありますが、食事からの抗酸化ビタミンの摂取は、アトピー性皮膚炎の予防や治療に必須ではありません。」