チョコレートは薬の効果を高める

英国の科学者たちは、チョコレートが薬の効果を高める可能性があると述べています。ケンブリッジで実験を行った英国のバイオテクノロジー企業Lycotecの研究者によると、チョコレート製品と一部の薬剤を組み合わせることで、薬の味を改善するだけでなく、薬効を高めることができる方法が発見されました。具体的には、コレステロール、インスリン抵抗性、全身性炎症反応症候群（SIR）に対抗する薬剤とチョコレートを組み合わせることが挙げられます。

リコテックの創設者イヴァン・ピトリャエフ氏によると、フラバノールはココアに含まれる活性化学物質で、肌の酸素飽和度を高めて老化速度を遅らせ、薬効を高める可能性を秘めているという。

ピトリャエフ氏は、協力に関心のある多くの製薬会社や人気のココア製品メーカーと交渉中であると述べた。

リコテックは以前、天然原料から作られ、EUで食品添加物として既に認可されているココリコソームという成分を添加することで、革新的なチョコレートを開発しました。この成分は、製品の味や食感を変えることなく、フラバノールの含有量を10～20倍に高めます。

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