研究：ワインはウォッカより心臓に良い

適度なアルコール摂取は、心血管疾患のリスクを軽減します。これは現代の心臓専門医のほとんどが認める見解です。少量のアルコールは心臓と血管に有益な効果をもたらします。

特に赤ワインは抗酸化作用があるため、このリストの中で目立っています。

ロードアイランド病院心臓胸部外科部長のフランク・セルク氏とその同僚は、ウォッカとピノ・ノワールの赤ワインが豚に与える影響を研究した。

ちなみに、「豚のように酔っている」という表現が口から出たら、すぐにこの研究を思い出すでしょう。

研究者たちは、血中コレステロール値の上昇に悩まされていた被験者を被験者として選びました。専門家たちは、例えば肥満といった健康問題を抱える被験者を被験者として選びました。研究者たちはこれまで、少量のアルコール摂取が有益な効果をもたらすことを証明していましたが、高コレステロールとそれに伴う悪影響との関連性についてはこれまで実証されていませんでした。

「適度な量のアルコールは心臓病のリスクを確かに低下させることが分かりましたが、最も効果が高いのは辛口の赤ワインです」とセルク博士は述べています。「赤ワインには抗酸化物質が含まれているため、より高い予防効果があると考えられます。」

豚は3つのグループに分けられました。第1グループ（対照群）はアルコールを一切摂取せず、第2グループと第3グループにはそれぞれ辛口ワインとウォッカを餌と一緒に与えました。豚が摂取したアルコールの量は、両グループのエチルアルコール含有量が等しくなるように計算されました。

1週間後、専門家たちは、ワインまたはウォッカを与えられた豚の心臓への血流が著しく改善したことを発見しました。最も良い結果は赤ワインを摂取した豚で記録されました。さらに、このグループでは善玉コレステロール値も上昇しました。

専門家たちは、この2つのアルコール飲料の違いも明らかにしました。ワインとウォッカの効果はほぼ同じですが、作用は異なります。ウォッカは側副血管の成長を刺激し、ワインは血管を拡張させます。

人間を対象とした実験で同様の結果が得られるかどうかはまだ分からない。

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