β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸 (HMB)

主な機能

• 筋肉量を増加させます。
• 脂肪組織の量を減らします。
• 強さとパワーを増強します。

理論的基礎

β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸（HMB）は、分岐鎖アミノ酸であるロイシンの代謝物です。Nissenらは、HMBがロイシンのよく知られた抗異化作用に関与していると示唆しています。HMBはタンパク質分解や運動誘発性の筋肉損傷を部分的に抑制し、レジスタンストレーニング中の筋肉量と筋力の増加を促進する可能性があります。

ニッセンらは、HMBがβ-ヒドロキシ-β-メチルグルタリル-CoA（HMB-CoA）の前駆体であり、筋細胞によるコレステロール合成に関与している可能性を示唆しています。彼らは、筋細胞は血液中のコレステロールを効率的に利用することができず、自ら合成しなければならないと考えています。ストレス下では、筋細胞は新しい細胞膜を合成したり、既存の細胞の損傷した膜を再生したりするために、より多くのコレステロールを必要とします。したがって、HMBは、レジスタンス運動などのストレス下において、筋細胞の健全性と機能を高める上で重要である可能性があります。この理論を検証し、HMBの作用機序を明らかにするには、さらなる研究が必要です。

研究結果

筋肉のタンパク質分解の減少と筋肉量および筋力の増加という結果は、アイオワ大学で同時期に発表された2件の研究によってのみ確認されています。最初の研究では、41名の未訓練の男性（年齢19～29歳、平均体重82.7kg）が対象となりました。被験者はランダムに3つのグループに分けられ、1日あたり0.5g（プラセボ）、1.5g、または3.0gのHMBが投与されました。さらに、通常用量である1日117g（1.4g/kg）または高用量である1日175g（2.1g/kg）のいずれかのタンパク質が投与されました。被験者は3週間にわたり、週3回、1.5時間のウェイトトレーニングを行いました。

HMBサプリメントを摂取した被験者は、プラセボ群で0.4kg、1.5g HMB群で0.8kg、3.0g HMB群で1.2kgの用量に相当する体重増加を示しました。タンパク質摂取は、体重の変化や持ち上げた重量に影響を与えませんでした。しかし、HMBサプリメントを摂取した被験者は、3週間プラセボを摂取した被験者よりも多くの重量を持ち上げました。HMBサプリメント群は、プラセボ群（14％）よりも有意に多くの腹筋運動（50％）を行いました。総筋力（上半身と下半身）は、両方のグループで有意に増加しました。1.5g HMB群では13％、3.0g HMB群では18.4％でした。プラセボ群では、この値は8％でした。GMBを摂取すると、下半身の筋力が上半身よりも強くなります。

GM Bの使用により、筋肉の損傷が軽減されます。尿中の3-メチルヒスチジン（3-MG）は20%減少し、血清中の筋肉クレアチンホスホキナーゼ（CrPK）および乳酸脱水素酵素（LDH）の活性は20～60%減少しました。

2つ目の研究では、HMBサプリメントの摂取が体組成と筋力の変化に及ぼす影響を長期にわたって検証しました。筋力トレーニングを行う男性32名（年齢19～22歳、平均体重99.9kg）を無作為に割り付け、プラセボまたは1日3.0gのHMBを投与しました。被験者は7週間にわたり、週6日、毎日2～3時間、ウェイトトレーニングを行いました。14日目から39日目にかけて、HMBサプリメントを摂取した被験者は、プラセボを摂取した被験者と比較して、除脂肪体重が有意に増加しました。研究最終日には、除脂肪体重にグループ間の有意差は認められませんでした。

推奨事項

アスリートはGMBを魔法の杖と考えるべきではありません。GMBを開発した同じ研究グループによって2つの研究が実施されました。研究結果は興味深いものですが、まずは真剣に分析する必要があります。

HMB サプリメントを使用する前に、次の質問を考慮する必要があります。

• この結果は他の研究室の他の研究者によって再現されなかった。
• ニッセンらによる最初の研究の被験者は訓練を受けていなかったため、その結果は訓練を受けた個人や一流アスリートには当てはまらない可能性があります。
• 未訓練の被験者に3週間GMBを補給したところ、プラセボ群と比較して筋肉量がわずかに増加しました。
• トレーニングを受けた被験者に 7 週間 HMB を補給しても、プラセボ群と比較して筋肉量は増加しませんでした。

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