減量のためのゴジベリー：使用方法とレビュー

なぜ急に、ダイエットのために乾燥クコの実を食べるのが流行っているのでしょうか？あるいは、クコの実カプセルを飲んでダイエットするのが流行っているのでしょうか？そして、クコの実ダイエットはどこから来たのでしょうか？

結局のところ、期待される減量は、低カロリーと十分なビタミンやミネラルの含有量によってのみ促進されるはずです...

ちなみに、中国では赤いレーズンと呼ばれるクコの実は、明朝（14世紀半ば以降）の時代に伝統的な漢方薬として使われ始めました。生の実も乾燥した実も、「陰を強める」、肝機能の改善、男性不妊、老年期の視力低下に効果があると考えられていました。クコの根の煎じ液は、肺結核の咳止め薬として、また血糖値の正常化にも役立ちました。

ゴジベリーの効能

クコの実（Goji berry）またはウルフベリー（Wolfberries）は、英語圏ではナス科の低木Lycium barbarumの果実です。原産地である中国では、クコの一種であるLycium chinense（中国産クコ）が至る所で栽培されています。若いクコの葉はサラダに使われ（タンパク質含有量は最大3.9%）、乾燥させてお茶の代わりに淹れ、焙煎した種子はコーヒーの代用品として利用されています。「Goji」という名称は、1970年代半ばにクコ入りの滋養強壮ハーブティーのパッケージに記載されました。クコの実を減量に利用する人はいませんでした。

中国の薬物学によれば、クコの実には、多くの果物と同様に、十分なビタミン（特にアスコルビン酸、チアミン、リボフラビン）が含まれ、24種類以上の微量元素（鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレンなど）と40種類を超えるフラボノイド（ケルセチン、ケンフェロール、ミリセチンなど）が含まれています。

クコの実には、8種類の必須アミノ酸を含む18種類のアミノ酸からなるタンパク質が含まれています。また、植物ステロール、モノテルペン、ステロイド配糖体、有機酸、脂質、さらには必須脂肪酸も含まれています。

クコの実の大きな効能はカロテノイドにあり、そのうち平均45%は黄色色素のゼアキサンチンジパルミテート（フィザリン）と赤色色素のリコピンで占められています。これらはクコの主要な抗酸化物質です。分析の結果、これらのβ-カロチン誘導体の含有量は0.3～0.5%であることが示されました。ちなみに、ゼアキサンチンは緑、黄、オレンジ色の野菜や果物に含まれています。例えば、ほうれん草、キャベツ、ブロッコリー、ズッキーニ、葉物野菜、オレンジ色のピーマン、オレンジ、ミカン、柿、シーバックソーンなどです。また、トマトにもリコピンが豊富に含まれています。ゼアキサンチンは紫外線を吸収し、目の網膜と黄斑を変性から守るため、視力にとって非常に重要です。

中国産の赤ブドウには、免疫力と消化に有益な多糖類であるアミロースも含まれています。特に、多糖類はプロバイオティクス食物繊維の供給源であり、食物繊維は小腸での栄養素の吸収を促進し、血中コレステロール値を下げることが知られています。

しかし、クコの実に含まれる化合物の臨床効果、特にクコの実が減量に効果があるかどうかは、標準化された試験方法がないため判断が難しい。実際、英国栄養士会の著名な栄養士たちは、クコの実の薬効に関する主張には説得力がないと考えている。彼らは、クコの健康効果のエビデンスは、消費者に販売されている実際のクコの実よりもはるかに高濃度の精製エキスを用いた研究に基づいていると述べている。

ここで、クコの実を栽培、収穫、乾燥、販売する人々にとってのメリットについて少し触れておきたいと思います。中国では、地元住民に広く親しまれているこの実を輸出品にするという決定を受け、土壌に優しく耐寒性のある低木（主に北部と西部）の栽培に8万2千ヘクタール以上の土地が割り当てられました。生産者と加工業者の協会が設立され、マーケティング専門家や生化学者も参加しました。研究者たちはクコの実に有用な物質を発見し、マーケティング担当者はそれをスーパーフルーツ、つまり人気の高い商業用天然物へと「変貌」させました。その結果、クコの実の年間収穫量は5万トンに達し、この乾燥果実の輸出額は中国で年間最大1億4千万ドルに達しています。

[ 1 ]

クコの実の有害な影響

このスーパーフルーツの販売者は、それが誰にとっても有益ではないことを知らないのかもしれません。研究により、クコの実の何が有害であるかが明らかになっています。

試験管内試験では、このお茶が経口投与されるビタミンK拮抗薬、特にワルファリンの代謝を阻害することが示されています。これらのベリー類を、肝臓のシトクロム酵素によって体内で代謝される糖尿病や高血圧の薬と同時に摂取すると、有害な相互作用が生じる可能性があります。

乾燥したクコの実は減量には禁忌であり、煎じ薬も低血圧や胃腸疾患には禁忌です。不眠症を引き起こす可能性があるため、日中にのみ摂取してください。

クコの実にはアトロピンが含まれており、過剰に摂取するとめまい、視界のぼやけ、さらには幻覚を引き起こす可能性があります。

セレン含有量が多いため、妊娠中や授乳中の減量にクコの実を使用することは推奨されません。

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

ゴジベリーを減量に活用する方法

海外の栄養士によると、クコの実1オンス（28.4g）には91kcalが含まれており、タンパク質4g、炭水化物24g、脂肪3.7g、食物繊維4gが含まれています。

生で食べたり、料理に加えたりすることができます（中国ではスープやシチューに使われます）。ダイエット効果のあるクコの実茶やジュース（保存料と砂糖入り）も宣伝されています。ダイエットサプリメントを販売している業者は、減量効果のある乾燥クコの実だけでなく、乾燥クコの実の粉末を詰めたカプセルも販売しています。

ローズヒップから煎じ液を作る方法を知っていれば、減量のためにクコの実を淹れる方法を推測するのは難しくありません - 沸騰したお湯200〜250 mlあたり乾燥原料10 gです。

減量のためにクコの実を飲む方法もアドバイスされています。メインの食事の直前にコップ1杯飲むと、満腹感が得られ、食事の量を減らすことができます。

しかし、これらの果物は食欲にまったく影響を与えず、高カロリーの食べ物を制限し、運動によって身体活動を増やさない限り、すぐに体重を減らすのに役立つことはないので、普通の水を一杯飲むのも同じくらい簡単です。

しかし、減量のためのクコの実のカクテルには、新鮮なベリーが必要となり、それをブレンダーでフルーツと混ぜます。

クコの実を使った減量レシピは、主にミューズリーやお粥にクコの実を加えるというものです。

一部の広告文では、クコの実を定期的に摂取することで、その独特の特性により減量効果が期待できると主張しています。まず第一に、代謝と血行の改善、有害なコレステロールの低下、血糖値の調整に重点が置かれています。

クコの実が他の種類のベリーよりも優れているのはなぜですか?

ほとんどの果物には、ビタミン、抗酸化物質、そして食物繊維（食物繊維）が含まれています。例えば、1日の食物繊維の推奨摂取量は25gですが、クコの実から摂取する4gでは明らかに足りません。そこで、ラズベリー、プラム（プラム1個あたり2g、プルーンはその2倍の食物繊維を含みます）、洋ナシ（中くらいの果物1個あたり5gの食物繊維を含みます）、リンゴなどを優先的に摂取するべきです。

広告に耳を傾けない多くの栄養士は、クコの実が他のベリー類よりも優れている理由をいまだに理解していません。特に、「実際のレビュー」や減量に成功した人の結果は検証できず、減量や肥満治療におけるクコの実の有効性について、医師による真摯な根拠に基づいた臨床的裏付けのあるレビューがないことがその理由です。

しかし、製品の抗酸化特性、すなわち酸素ラジカル抗酸化能（ORAC）に関する情報は存在し、これは2004年から2008年にかけて米国農務省（USDA）の国立食品研究所（NDL）によって具体的に研究されました。食品抗酸化物質の効能に関する臨床試験で矛盾する結果が示されたため、専門家はORACデータを「これらの製品が人間に曝露される自然な条件」に外挿することはできないという結論に達しました。そのため、2012年には、インターネット上で減量効果のあるクコの実を販売する多くの人々が今でも参照しているORACデータが、米国農務省の公式ウェブサイトから削除されました。