胃炎のためのビート

逆説的に、同じ製品は、診断、それが準備される方法、および消費の方法に応じて、健康に有益であると同時に有害である可能性があります。この声明の良い例は、胃炎のためのビートです。ある場合には、それは炎症の治癒、臓器内の侵食を促進し、他の場合には、それは状態を害し悪化させる可能性があります。では、ビートはいつ胃炎のために、どのような形でビートを打つことができますか？

適応症

ビートは焼かれ、茹でられ、生で食べられ、絞り出されたジュースです。それは別の料理にすることも、他の料理（ホットレッドボルシチとコールドビートルート、サラダ）の材料として含めることもできます。「胃炎」の概念は、粘膜のさまざまな状態と消化液のさまざまな生成を意味します。野菜にはどのような特定の診断が示されていますか？

慢性胃炎のためのビート

胃炎の慢性的な経過は、食べた後の胃や空腹時の胃の重さや痛み、膨満感、げっぷ、時には吐き気などの症状の定期的な発生で現れます。このような反応は、アルコール、ストレス、不適切な食事の後に最も頻繁に発生します。ビートはそのような悪化を引き起こす可能性がありますか？

酸性度の高い胃炎では、食物繊維が非常に粗く、腐食性の揮発性物質が含まれているため、生野菜やそのジュースは害を及ぼす可能性が非常に高く、ビートを割ると塩酸が放出されますが、これはすでに過剰です。

逆の効果は、焼くか茹でます。熱処理後、ビートは有益な物質を保持し、臓器の壁に好影響を与えます。炎症が取り除かれ、損傷が治癒し、病原性微生物叢が破壊されます。妥当な単回投与量は100gで、週に数回繰り返されます。

侵食性の病気での使用については、まったく同じ規則があります。生のビートは粘膜を刺激します、それは表面の侵食のためにあまりにも攻撃的な環境です。しかし、オーブンで焼いて、すりおろし、オリーブオイルで味付けします-おいしいだけでなく、健康的です。

萎縮性胃炎のビート

萎縮性胃炎は、粘膜の薄化、胃液の分泌不足、外分泌腺の段階的な萎縮を特徴としています。食物の消化過程が遅く、臓器の運動性が弱まります。この場合、塩酸の生成を刺激するちょうどいい製品。同時に、食品は粘膜に対して繊細に粉砕する必要があります。

悪化がない場合にビートメニューから提供できる最高のものは、半分がキャベツのジュースです。食事の30〜40分前に朝に飲んで特別な食事をとると、胃の機能を回復し、微生物叢を回復し、腸内毒素症を取り除くことができます。

胃炎の悪化を伴うビート

胃炎の症状の急性症状は、あなたが栄養に対して非常に責任あるアプローチを取り、医師のすべての推奨事項を順守するようにします。彼らはビートのための場所を持っていますか？急性期の初日は一般的に空腹であり、その後、ピューレのスープ、ビートを含むゆで野菜を徐々に含む粘性のあるシリアルを食事に取り入れます（医療食表No.2）。

メニューに頻繁に含まれていると、便がリラックスする可能性があるため、時々、すりおろして植物油をまぶした野菜のごく一部を食べることができます。

利点

ビートはおいしい野菜であるだけでなく、健康的でもあります。その主な価値は、調理中に失われない低カロリーと高栄養素の含有量にあります。これらはビタミンC、グループBです。ミネラル：シリコン、亜鉛、マンガン、鉄、銅、モリブデン、カリウム、カルシウム、マグネシウム; アミノ酸：ベタイン、アルギニン、ヒスチジン。 

ビートは、アスコルビン酸、カロテノイド、フェノール酸、フラボノイドなどの植物化学物質の豊富な供給源です。 [1] ビートはまた、ベタレインとして知られている生物学的に活性な色素のグループを含む数少ない野菜の1つです。 [2] 多くの研究は、ベタレインがinvitroおよびinvivoのさまざまな動物モデルで高い抗酸化および抗炎症特性を持っていることを示しています。 [3]これは 、酸化ストレスや肝臓病、 関節炎、さらには癌 [4] などの慢性炎症を特徴とする臨床病態におけるビートの役割の可能性への関心を呼び起こしました 。 [5][6][7]

その中の抗酸化物質は、細胞の老化、鉄-貧血の発症を防ぎ、大量の繊維が腸から毒素や毒素を取り除き、便秘と戦い、消化を促進します。

禁忌

ビートルートはカルシウムを吸収する能力を低下させるため、カルシウムが不足している場合、根の作物は禁忌です。糖度が高いため、糖尿病患者はグリセミック指数を制御しながら慎重に使用する必要があります。尿路結石症やリラックスした便には望ましくありません。

処置後の合併症

臓器の一部で合併症が発生する可能性があります。その場合、ビートは何らかの形で推奨されません。胃はまた、製品に否定的に反応する可能性があり、それは食事からそれを除外する理由として役立ちます。

料理レシピ

多くのレシピには茹でたまたは焼いたビートが含まれているので、それらを調理できる必要があります。まず、果物をよく洗いますが、きれいにせず、ソースパンに入れ、水を注ぎ、沸騰させます。サイズにもよりますが、完全に火が通るまで40〜60分かかります。早めに火から下ろし、液体を排出し、冷水を注ぎ、蓋をして、達するまでしばらく放置します。

焼くために、ビートルートは皮をむかれ、大きいものは半分にカットされ、ホイルで包まれ、オーブンに入れられます。それからの料理は最もおいしいです、そしてあなたはそのようなレシピでそれを使うことができます：

• ビートルートおろし金でこすり、植物油で味付けします（肉やサラダのおかずになります）。
• ビートルートとソフトチーズ（モッツァレラチーズなど）を小さな立方体に切り、松の実を振りかけ、油で味付けします。
• 皮をむいたビートを沸騰させ、水から取り出し、粗いおろし金でこすり、レモン汁を加えて戻します。キュウリ、ゆで卵、ゆで肉、みじん切りのハーブ、ビートルートブロスを注ぎ、サワークリームを入れて、各部分の組成物を深いプレートに集めます。このオクローシカは暑い夏にぴったりです。

酸性度の低い患者はビートルートジュースを飲むことができます。生野菜を細かいおろし金でこすり、チーズクロスでジュースを絞り、1時間冷蔵します。生のビートルートはサラダにも使用され、胃液、消化酵素の分泌を刺激します。そのうちの1つがビタミンです。白キャベツを切り、塩を加えて軽く絞り、ビート、リンゴ、ニンジン（生）をこすり、油で味付けします。