血液中のスーパーオキシドディスムターゼは、抗酸化機能を担う酵素の研究です。スーパーオキシドディスムターゼはSODと命名されています。この重要な酵素は、スーパーオキシドアニオン(不対電子と結合した酸素分子のイオン)を、体にとってそれほど危険ではない酸素と過酸化水素に変換する働きを活性化します。