ビタミンEは、類似した生物学的作用を持つ化合物群(トコフェロールとトコトリエノール)です。最も生物学的活性が高いのはα-トコフェロールですが、β-、γ-、θ-トコフェロール、4種類のトコトリエノール、そしていくつかの立体異性体も重要な生物学的活性を持っています。